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辣椒不要炒着吃了,腌制起来,放半年不会坏,一次10斤不够吃

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用料:辣椒10斤、酱油300g、姜50g、蒜50g、盐20g、糖20g、味精5g、白酒20g、油1勺。 1.将辣椒的梗剪掉,然后从辣椒的尾部剪到距离辣椒根部2cm左右。

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2.辣椒放在开水中烫下,捞出放凉。

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