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厨师长说漏嘴:做水煮牛肉时,每次加上“这一步”,味道很四川!生活

时间:2018-08-03 14:16|来源:老六爱八卦|

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水煮牛肉,是一道汉族传统名菜,也是一道地道的四川菜,这道菜的特点是重麻辣口味,牛肉鲜香滑嫩,成菜菜色红、绿、黄、白四色相衬,清新又朴素,不用油锅翻炒,直接将牛肉片在辣味汤中烫熟,既能保持牛肉的原香,保证肉质爽滑不油腻,又能很好的将麻、辣味渗入其中,夏天想放纵一下味蕾,就该在家做这道菜!

厨师长说漏嘴:做水煮牛肉时,每次加上“这一步”,味道很四川!

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厨师长说漏嘴:做水煮牛肉时,每次加上“这一步”,味道很四川!

食材:牛肉、芹菜、干红辣椒、大葱、生姜、大蒜、花椒、豆瓣酱、酱油、料酒、食盐、白糖、植物油、水淀粉

【原题为:厨师长说漏嘴:做水煮牛肉时,每次加上“这一步”,味道很四川!】

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