2、硬度：不象其他水果那样软乎的是成熟的表现 ， 只要是深红色的就是熟了的 ， 硬度是越硬越好的 ， 咬上一口 ， 嘴里充满了柿子汁 ， 营养丰富 。 每天食用一个柿子对女性朋友是很好的 ， 小柿子同样有这种效果 ， 对皮肤的新陈代谢增加脸部红润也是不错的 。
3、新鲜：这种水果柿子的新鲜其实很难判断 ， 都是红红的 。 但刚倒出来的新鲜柿子都是有叶子的 ， 绿色的那种 ， 大家可以依照绿叶子来选择 。 还有色泽饱满也是新鲜的表现 。
4、外皮；水果柿子的皮真的是很薄的 ， 一不小心就会出现划破 ， 裂口 ， 等现象 。 所以大家挑选的时候要小心力度外加仔细挑选 。 果皮首选光溜的没有斑点的 ， 这种的柿子一般都是很甜的 。
5、水分；挑选水果的过程当中 ， 总是不能忘记这个步骤的 ， 没有水分的水果就不叫水果了 ， 大家仔细挑选 ， 感觉很沉甸甸的就可以了 。 大家吃水果就是在吸收里面的营养成分 ， 而干瘪了的水果里面的水分也会少些 。
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【圣女果干的功效与作用 圣女果干的做法】虽说圣女果干保留了圣女果大部分的营养 ， 但由于市场上购买的圣女果干大部分由于保存时间加长而会加入一些添加剂 。 所以建议大家最好购买新鲜的进行食用 ， 或者自己制作原汁原味的果干 。
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