煮开后由此可见鸡蛋黄当然浸取辣椒油，鸡蛋黄细砂 。 辣咸酒气蛋的腌渍 。 取稠辣椒酱、纯粮酒，按8:2的占比调拌匀称，把清洗晾晒的鸭蛋逐一放进匀称滚蘸后，再在食盐中滚一遍，随后放进瓷罐内，严实密封，腌渍70-90天即成 。
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