8、服用某些药物时：茶内鞣酸常会造成洋地黄、铁剂、中成药补品的有效成分发生沉淀不易被吸收；服用胃蛋白酶或多酶片时饮茶， 会使药物中的蛋白质凝固， 疗效难达 。
喝茶与误区
1、泡茶的水越热越好：泡茶的水温是很有讲究的 。 泡龙井、碧螺春这样的绿茶， 应该采用80摄氏度的水冲泡， 花茶应该采用90摄氏度的水冲泡， 铁观音和大红袍这类功夫茶， 应该采用沸水冲泡， 越开越好 。 不同的茶叶有不同的泡法 。 泡龙井应该先放茶叶后放水， 这样泡出的茶浓厚甘醇 。 碧螺春很细， 应先水， 后放茶， 先放茶很容易把碧螺春上面的嫩芽烫熟， 失去了它特有的清香气 。
2、饭后马上喝茶：很多人喜欢饭后立即饮茶， 认为可以帮助消化， 其实恰恰相反 。 因为茶叶里面含有一种叫鞣酸的物质， 与食物中的铁进行化学反应， 时间一长会使人得上缺铁性贫血症 。 另外吃涮羊肉时千万别喝茶， 因为茶水是羊肉的克星 。 羊肉中蛋白质丰富， 而茶中含鞣酸， 喝茶吃涮羊肉会产生鞣酸蛋白诱发便秘 。
3、用浓茶醒酒：有人认为， 酒后喝浓茶， 有“醒酒”作用， 这是一种误解 。 因人们饮酒后， 酒中乙醇经过胃肠道进入血液， 在肝脏中先转化为乙醛， 再转化为乙酸， 然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外 。 而酒后饮浓茶， 茶中咖啡因等可迅速发挥利尿作用， 从而促进尚未分解成乙酸的乙醛（对肾有较大刺激作用的物质）过早地进入肾脏， 可使肾脏受损 。
4、 多喝新茶：新茶是指摘下不足一个月的茶， 这种茶形、色、味上乘， 品饮起来确实是一种享受 。 但因茶叶存放时间太短， 多酚类、醇类、醛类含量较多， 如果长时间饮新茶可出现腹痛、腹胀等现象 。 同时新茶中还含有活性较强的鞣酸、咖啡因等， 过量饮新茶会使神经系统高度兴奋， 可产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象 。
喝茶还要注意
①勿饮烫茶及冷茶 。 饮茶温度不宜超过60℃或低于10℃， 应以25℃～50℃为宜 。 否则对人的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用 。
②少饮浓茶 。 浓茶刺激性过于强烈， 会使人体新陈代谢功能失调， 甚至会引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良症状 。
③不宜空腹饮茶 。 空腹饮茶易刺激和破坏胃壁黏膜， 更易引起饥饿感， 严重者可导致低血糖状态， 对身体不利 。
④不宜饮用冲泡次数过多的茶 。 冲泡次数过多容易浸出一些有害微量元素， 不利于身体健康 。
⑤不宜饮用冲泡时间过久或隔夜茶 。 这是由于茶汤中茶多酚、维生素、蛋白质等物质会氧化变性， 同时茶汤也会滋生微生物， 使人致病 。
自古以来， 中国人对喝茶很讲究， 在饮茶生活中对时间、浓淡、冷热、新陈以及不同的人如何饮茶等都有不同要求 。 前人总结不同时间、不同情况下饮茶的作用是不一样的， 如早茶使人心情愉快， 午茶提神， 劳累后饮茶解疲劳；酒后茶利于肠胃， 可消食解酒毒；食后茶水漱口既去烦腻， 又可坚齿消虫 。
所以， 为使饮茶利于身体健康， 提倡饮茶时掌握“清淡为宜， 适量为佳， 随泡随饮， 饭后少饮， 睡前不饮”的原则 。 尤其是瘦人、老年人、酒后、渴时以及饭前饭后宜饮淡茶 。
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