蘑菇含有丰富的硒元素，而且非常容易被身体吸收 。 对于却硒的人来说，吃蘑菇是一种快速补充硒的方法 。 而且蘑菇营养丰富，对提高免疫力有很好的效果 。
7、坚果
坚果的含硒量都很高，比如腰果、杏仁、南瓜子、西瓜子等，都有着丰富的硒含量 。 坚果种类多味道好，平时多吃坚果有很多好处，特别是一些缺硒或者是缺其它营养元素的，吃坚果对身体很好 。
8、海产品
大部分的海产品含硒量都比较高，比如虾、蟹、牡蛎、鲍鱼、金枪鱼、沙丁鱼等，都含有十分丰富的硒元素 。 但是海产品也不能吃太多，特别是并不经常吃海鲜的人，一次性吃太多会引起不适 。
9、芦笋
芦笋富含硒、锌、锰和钾等矿物质，营养十分的丰富，是许多慢性病的可治愈的来源 。 它的钠和胆固醇含量较低，还富含纤维素，是一种好吃又不会长胖的食物 。
10、动物脏器
动物脏器一般硒含量都很高，比如猪肾、牛肾、羊肾、鸭肝等，都富含硒元素 。 很多食物中都含有硒，但是也同样含有其它营养成分，所以补硒不要盲目的补，最好是食补，用药的话也要结合自己的饮食习惯，避免相克 。
含硒高的食物 含硒较多的蔬菜水果有：荠菜、芦笋、番茄 。
1、荠菜，每千克含有0.28毫克的硒 。
2、芦笋，每千克含有0.21毫克的硒 。
3、番茄，每千克含有0.31毫克的硒 。
拓展资料
补硒方法：
一、人工补硒
摄取人工添加的各类补硒产品主要分为无机硒和有机硒两类，无机硒主要为亚硒酸钠，国外多用于饲料使用，有很大的毒素，以及处于技术淘汰的边缘 。 有机硒与亚硒酸钠等无机硒相比，具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高等优点 。
二、自然补硒
食取野生、天然的硒含量高的自然生长的食品等，比如纯粮食的100微克植物活性硒，补充的为有机硒，相对于无机硒其毒性有所降低，但也需要按照规定的摄取量科学补硒 。 自然生成的硒食品比无机硒更健康 。 采用自然补硒的方法，比摄取无机硒更益于身体健康 。
（资料来源：）
含硒高的食物有哪些 一览表 富含硒的食物还是比较多的，你比如说我们常吃的西红柿类，红枣类，还有一些海带类都是富含硒的 。
物以“硒”为贵，含硒食物都有哪些？ 富含硒的食物：
1、豆类的食物有：紫豆，红豆，绿豆，芸豆，黄豆等 。
2、谷类的食物有：小麦胚粉，玉米面，空锅饼，带皮的糜子，籼米粉等 。
3、蔬菜类的食物有：大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大葱和白菜等 。
4、水果类的食物有：桑葚，桂圆，苹果，葡桃，海棠和杏等 。
5、蛋类的食物有：鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋和鹌鹑蛋等 。
6、肉类的食物有：猪腰子，牛肾，羊肾，猪肉，羊肉，驴肉，鸭肝和鸡肝等 。
7、鱼虾类的食物有：鱿鱼，海参，蛏干，贻贝，墨鱼，梭子蟹，秋蛤蜊，牡蛎，海蟹等 。
扩展资料：
硒的作用：
1、抗氧化作用 。
自由基被称为“百病之源” 。 过多的自由基和过氧化脂质会损害集体代谢和危及机体的生存 。 硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分 。 对自由基和过氧化脂质的清除起着非常重要的作用 。 研究证实，硒的抗氧化作用是维生素E的500倍 。
2、抗衰老作用 。
过多的自由基在体内蓄积，可损伤人体组织器官，从而导致机体衰老 。 硒的抗氧化作用可以帮助清除部分自由基 。 适当补充硒元素后，可以延缓衰老，延年益寿 。 国内报道也显示，百岁老人血硒水平比正常人高3倍，富硒地区往往成为长寿地区 。
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