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French onion soup 法式洋葱浓汤( 二 )
炖汤的同时 ， 做配料 。 预热烤箱（风扇200度或者上下火180度）切好的大蒜过一下油 ， 涂在切好的法棍上面 ， 然后在切成小块 。 放在烤纸上 ， 烤8到10分钟至变金黄色 。 把百里香去叶和干奶酪混合 ， 洒在铺好的烤纸上大约成13*8cm的长方形 。 烤8分钟使其溶化呈金黄色 。 取出后 ， 待凉变硬成行 。
To serve, remove and discard the herbs from the soup. Ladle the soup into bowls - scatter over a few croutons, the Gruyère and a grinding of pepper, then perch a Parmesan crisp on top. Serve any remaining croutons separately. 装盘 。 从浓汤中剔去香草料 。 把汤乘到碗里 ， 撒上面包块 ， 干奶酪碎和胡椒粉即可 。
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