2.线上宣传 。
（1） ， 利用附近群 ， 加入附近的一些群 ， 一些其他商户的群进行互利互惠 。
（2） ， 利用社区群 ， 物业群进行宣传 。 跟物业打好关系非常重要 。
（3） ， 利用其他社交化的自媒体 ， 比如短视频 ， 以及一些区域性的贴吧 ， 第三方平台 ， 进行评论维护 。
（4） ， 外卖平台 。 外卖平台的宣传也很重要 。 主要是维护口碑和销量 。
3.促销设置 。
为了吸引更多客户 ， 我们势必要做好促销手段 ， 让其增加客户粘性 ， 作为福利存在或者获取新客户的手段 ， 拉人气的方式 ， 促销要点是：
（1） ， 极强的吸引力内容 。
（2） ， 设置时间点让其有紧迫感 。
（3） ， 制造稀缺感 ， 比如卖完为止 ， 或者只有10份等 。
4.现场的销售 。
对于导购营业员特别重要 ， 好的营业员能多卖几百上千都很正常 ， 因此别小看这些话术的设置 ， 以及现场跟人打交道能力 。
（1） ， 导购话术 。 您好 ， 您需要些什么呢 ， 辣的还是不辣的 ， 这个多钱 ， 那个多钱 ， 要不您先尝尝..您好称了30 ， 我们今天做活满38送8块 ， 再给您多秤点？
（2） ， 语气表情 。 标志性的表情 ， 独特的打招呼方式 ， 特别的服装 ， 都是让人记忆深刻的点 ， 比如激情式的每个客人来都积极的喊您好 ， 然后一个很酷的小敬礼 ， 或者一个标志性的开朗笑容 。 都是给你的产品店面增加特色的方式 。
四 ， 店面极其简单的管理 。
管理也是很重要的 ， 包含了进货 ， 货品成本 ， 消耗管理 ， 操作流程梳理等 。
（1）.进货除了货比三家 ， 一定要注意价格质量之外的便利性 。 能让送的尽量送 ， 不要把时间精力浪费在进货上 ， 尽量一次性敲定长期合作 。 操作过的人都知道进货浪费时间 。
（2） ， 消耗管理 。 冰箱要够储存 ， 并且不要不断的解冻又冰冻 ， 做多少就化冰多少 ， 而且在不需切配的时候尽量少切配 。 卖不完的就立刻用促销方式 ， 以免陈货浪费 。
（3） ， 将流程一定要够简单 ， 别搞太复杂 ， 按照自己店面情况进行第一步第二步第三步的条理性设计 ， 每天按部就班即可 。
五 ， 遇见问题的处理方式 。
开卤菜熟食店势必会有很多的问题 ， 遇见问题千万不可烦躁或者打退堂鼓 ， 必须要想办法去解决 ， 坚持非常重要 ， 要去分析问题所在 ， 然后总结好 ， 进而找到对应的解决方法 。 开店就是一个不断遇见问题解决问题增长个人能力的过程 。 前期可能辛苦一些 ， 但做好了就比较顺溜 。 不要光图舒服 ， 没人很舒服的创业 。
以上是比较重要的开好一个卤菜熟食店的重要方面 。 开好店一定是各个环节的联合操作 ， 并不是单一的方面 ， 因此所有讲的某一个点就能开好店都是不靠谱的 。 开店成功有很多因素 ， 需要我们把控到位！
加盟卤菜店品牌好 。 还是自己开 ， 选哪个 可以先上网搜索一下加盟电话 ， 打电话过去咨询一下 。
有名堂卤菜店怎么加盟？ 学技术如果你懂经营 ， 懂运营 ， 可以学技术 ， 但是你要是开店做生意 ， 仅仅技术是不够的的 。 毕竟开店是门生意 ， 牵扯到很多问题 ， 选址口味 ， 现场销售 ， 筹备装修 ， 设备 ， 宣传 ， 管理经营 ， 定价定位模式等等 。
而且现在很多培训不是说你学了就立刻能用 ， 需要根据你自己开店的情况还需要二次调整 ， 还有一些是不给教真配方 ， 都是留一手 。 做出来跟学的差异很大 。
任何一个创业者都想要有个保障 ， 那么保障是什么？就是不要亏钱 ， 而且能赚钱 。 说直白点就是任何一个创业开店的人都不是奔着失败去的 ， 都是奔着成功去的 。 虽然说创业有风险 ， 但我们肯定想做什么什么能成 。
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