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美食知识|金线莲怎么吃，金线莲吃法大忌( 二 )

小知识



金线莲甲鱼汤

材料：甲鱼一只2斤左右 ， 金线莲干品6克（或鲜品78克） ， 生姜片3克 ， 瘦猪肉2两 。

做法：甲鱼一只 ， 洗干净后 ， 将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟 ， 快好的时候再加上盐 。

金线莲排骨炖罐

材料：金线莲干品、排骨、枸杞 。

做法：将6-8克金线莲干品与250克猪排骨一同加水炖熟 ， 起锅前加入3-5枚枸杞 。

金线莲冰糖汁
材料：新鲜金线莲50克、冰糖20个、水500ml、500ml椰子汁 。

做法：将所有材料倒入果汁机搅碎过滤 ， 再添加等量的椰子汁 ， 待冰凉饮用 。

金线莲鲍鱼汤

材料：金线莲3克、鲍鱼3个、盐 。

做法：将金线莲与鲍鱼清洗干净 ， 加入适量的水炖熟 ， 加盐调味即可食用 。

金线莲鸽子汤

材料：金线莲干品6克 ， 鸽子1只、盐 。

做法：将金线莲与鸽加入适量水中炖熟 ， 加盐调味 。

金线莲炖鲍鱼
材料：金线莲干品6克、250克上排、250克鸡、200克赤肉、6只鲜鲍鱼 。

做法：金线莲干品6克洗净与250克上排 ， 250克鸡 ， 200克赤肉、6只鲜鲍鱼 ， 加500克水 ， 少量盐、糖炖3小时即可食用 。

金线莲八角茶

材料：金线莲3-9克、八角莲3克 。

做法：金线莲与八角加入适量水中 ， 煎服 。
金线莲怎么吃效果最好 吃金线莲怎么吃最好 金线莲（又名金线兰）为兰科开唇兰属植物 。 在民间有金丝线 ， 金耳环 ， 鸟人参 ， 金线虎头蕉 ， 金线入骨消 ， 金钱草 ， 金线石松等美称 。
金线莲可以瘦肉一起做成一道金线莲瘦肉汤 ， 这种汤味道鲜美方便简单 ， 下面介绍一下这道菜的做法 。
拓展资料金线莲瘦肉汤的做法  
用料：金线莲适量、瘦肉适量、姜一片、盐适量 。     
1、瘦肉剁成茸 ， 姜片包在肉茸里 ， 揉成圆球状 。
2、金线莲洗净备用 。
3、将肉球与金线莲一同入盅 ， 加适量清水 。
4、将盅入煲 ， 煲1小时20分钟 。
5、出锅调入适量盐即可 。

什么是金线莲金线莲怎么吃 金线莲鲜品的吃法1、生吃法 。 将金线莲鲜品用清水清洗干净 ， 直接生吃或凉拌 ， 味道微苦伴有爽脆 ， 效果最好 ， 若不习惯 ， 可蘸蜂蜜或拌橄榄油 。
2、煎煮法 。 将鲜品洗净放入茶壶（陶罐最佳）加一碗半左右的水 ， 慢火煮十分钟左右 ， 水开之后保持三至五分钟既可熄火 ， 汤水由烫转温后即可饮用 。 可加冰糖调味 ， 将余渣一同食用效果最佳 。
还可将金线莲鲜品与其他水果混合打磨成果汁（可加蜂蜜或冰糖） ， 或用来做成上汤金线莲 ， 或清炒金线莲 ， 与其他食物做成清汤 。
金线莲干品的吃法1、泡法 。 早起 ， 干品放在400毫升的玻璃杯或陶瓷杯里 ， 沸水冲泡加盖泡至少20分钟 ， 早饭前空腹热饮 ， 留渣 。 之后在一天当中 ， 可继续泡第二道或第三道水 ， 直至味淡 ， 最后把余渣吃掉 ， 效果最好 ， 确保活性成分的完整吸收 。

2、煮法 。 砂锅、陶罐、水壶煎煮（煎煮法与鲜品同）或炖盅隔水炖服（大火烧开后 ， 小火炖10-20分钟） ， 两三次煎煮后 ， 味淡把余渣吃掉最好 。

金线莲怎么吃法 金线莲可以和鸡肉煲汤
准备材料：金线莲、鸡肉、盐
步骤：
1、鸡肉洗净斩件 ， 剥取肥油以及多余脂肪的鸡皮 。
2、金线莲用温水浸泡片刻 。
3、所有食材放入电压力锅内 。
4、加上700毫升清水 。
5、遮上锅盖 ， 通电选择煲汤键 。
6、汤煲好后 ， 电压力锅自动解压 ， 打开锅盖 ， 调入盐 。

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