黄豆酱的家常吃法大全 馄饨： 鲜肉馅400g 鲜韭菜一花盆的量（自家种的 ， 没有买的粗大但非常安全） 六月香葱伴侣黄豆酱10g（不知道为什么 ， 这种酱特别香 ， 能少放别多放） 盐3g 搅拌均匀就可以包啦 ， 馄饨皮我是买的现成的 。 汤料是清汤、紫菜、海米、榨菜粒 ， 吃的时候再加一勺红油 ， 真是色香味啊！
炒家常豆腐 ， 可以再放点鲜辣酱 ， 这样效果比郫县豆瓣酱好吃 。
还可以用来腌制需要红烧的猪肉 ， 鸡肉 ， 虾什么的 。 味道好 。
黄豆酱炒酿鸡髀菇
基本材料 鸡髀菇、蜜糖豆、鱼胶、电白豆酱、红椒圈、葱段 。
做法：鸡髀菇取中段部分 ， 剖开 ， 酿入鱼胶 ， 并将其两面煎香；蜜糖豆飞水 ， 沥干水分；爆香葱段、电白豆酱和红椒圈 ， 下蜜糖豆煸炒 ， 煎香的酿鸡髀菇回镬 ， 翻炒后盛出 。
把黄豆酱和鸡蛋葱花一起炒 ， 可以适当地再加些盐鸡精等调料 。 然后煮一些白菜叶 ， 一定控制好火候 ， 不要太烂 。 用煮熟的白菜叶放些米饭和加工完的酱 ， 这样包饭吃很美味 ， 很爽的感觉
黄豆酱的家常吃法大全窍门 可以用来配馒头吃 。
主料：面粉250g、牛奶130g
辅料：盐1.5g、糖10g、海天黄豆酱2大勺、酵母粉2.5g
1、准备食材 。
2、将牛奶加热至微温 ， 倒入酵母粉中 ， 静置10分钟 ， 搅匀 。
3、面粉中加入糖和盐 ， 一边倒入酵母奶液 ， 一边用筷子搅拌均匀 ， 揉成光滑面团 ， 放置温暖处发酵 。
4、当面团发酵至2倍大时 ， 说明发酵充分 。
5、重新排气揉圆 ， 饧5分钟 。
6、饧好的面团均分几份 ， 再分别揉圆 ， 收口向下放入蒸帘 ， 继续醒发20分钟 。
7、冷水起蒸 ， 大火至上汽后转小火 ， 蒸20分钟 ， 熄火后焖3分钟揭锅 。
8、降温后的馒头正中切开 ， 夹入黄豆酱.
9、再配上少许香菜即可 。
【美食知识|黄豆酱怎么吃，干酱黄豆粒怎么吃】
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