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青柠檬的注意事项:1、注意事项:
(1)酸奶不要和柠檬汁混合 , 更不要在饭前食用 , 柠檬酸会增强胃酸的作用 , 而乳酸菌在强烈的胃酸下会被杀死而无法进入肠道进行正常工作 , 所以你的酸奶算是白喝了哦 。
(2)如果胃酸过多或胃不好的朋友 , 请谨慎使用柠檬 , 柠檬酸的PH值在2.5 , 真的很酸!尽量使用外敷而不是内服吧;我一般不建议早上喝柠檬汁 , 原因是早上时间很紧 , 大家都要出门 , 所有甘橙类水果都有感光作用 , 柠檬汁紫外线会造成肌肤敏感 , 导致莫名的粉刺 , 红肿 , 或者色素沉淀 。 所以晒前晒后千万不要使用柠檬 , 可以使用芦荟来修补晒伤的皮肤 , 等皮肤经过清洁和镇静之后才使用柠檬 。
2、适宜人群:暑热口干烦躁、消化不良者 , 维生素C缺乏者 , 胎动不安的孕妇 , 肾结石患者 , 高血压、心肌梗死患者适宜食用 。
3、食用禁忌:胃溃疡、胃酸分泌过多 , 患有龋齿者和糖尿病患者慎食 。

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青柠檬的知识扩展:1、食用方法:
(1)鲜柠檬直接饮用:将柠檬鲜果洗净 , 横切成2mm厚的片 , 去种子后直接放入杯中沏凉开水 , 加入适量冰糖即可饮用 。
(2)制糖渍柠檬:将柠檬洗净 , 切片、去籽后 , 按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例 , 采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严 , 一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍 , 方法同糖渍 , 食盐用量为柠檬量的25~30{bf})
(3)柠檬用于烹饪:烹饪有膻腥味的食品 , 可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中 , 可去腥除腻 。
(4)柠檬鲜果美容:将柠檬洗净切片后 , 放入凉开水中3~5分钟 , 即可用于敷脸、擦身、洗头 。 长期使用 , 可融蚀面部、身上的色斑 , 达到发如墨瀑 , 面如美玉 , 身如凝脂 , 光彩照人的效果 。
(5)柠檬除臭保鲜:将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内 , 对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用;切片放于泡菜坛中 , 可以除白 , 使泡菜清脆爽口 。
2、选购指导:其实 , 有一种方法可以简单的挑选出美味的柠檬 。 好吃的柠檬的颜色均匀 , 富有弹性 , 表面乎滑、富有光泽 。 柠檬树在种植5年以上后 , 就可以结出光滑、美味的果实 。 刚种植不久的柠檬树所结出的果实坚硬而粗糙 , 果实本身也有很多白色的部分 , 果肉很少 。 只要用手触摸一下 , 就可以立刻知道 , 所以 , 在挑选时 , 可以用手摸一下 , 确认一下触感 。 另外 , 蒂的下方呈绿色时 , 代表柠檬很新鲜 。 拿在手上 , 感觉沉重时 , 代表果汁约含量十分丰富 。 挑选柠檬时 , 可以选择皮薄的柠檬 。
3、泡水技巧:将柠檬切成薄薄的片泡在水中 , 浸泡时最好选用温开水 , 这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质 。 当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片 。 中国吃网温馨提示 , 柠檬片泡水喝 , 只需2~3片 , 干的柠檬片和新鲜的主要区别就是所汗微量元素的多少的问题 , 干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点 , 而且 , 吸收不如新鲜的好 。 柠檬片泡水喝的最直接功效就是美容啦 。 每天早晨喝一杯热柠水的习惯 , 会使眼睛更有神、皮肤更红润 , 还会起到清除体内垃圾的作用 。
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