学烙饼去哪里学费多少，我想学烙饼哪里有教的( 二 )
4:锅中放油烧至七成热时 ， 做成溥饼放锅中炸至金黄色时 ， 立即起锅装盘即成 。
非常好吃 ， 又简单又营养 ， 你试试吧 。
二、家常饼
1、和一团面 。 面要和得软一点 ， 用温水和面 。 如果水太多了就加一点面 ， 和到面不粘手为止 。 和好的面团要放置二十分钟左右“醒”一下再使用 。 这是醒好的面团 。 这一步的关键：用温水和面；面要和得尽量地软 。 不粘手就可以了 。 在做烙饼的过程中因为面很软 ， 很容易粘到案板上 ， 所以要经常地往案板上撒面粉 。
2、操作之前 ， 在案板上撒一层面粉 。 把醒好的面团分割成碗口大小的小面团 ， 拿其中一块 ， 擀成一个大片儿 。
3、在面片上抹一层油 ， 再撒一层盐 。 如果喜欢吃葱花饼 ， 再撒一层葱花 。
4、把面片卷成一个长条 。
5、卷好之后再盘成猫BB 。 盘好之后把一头按下去压紧 ， 这样在烙的时候就不会散开 。 然后用擀面棍擀平 。
6、平底锅或饼铛放在炉子上 ， 开小火 ， 锅里不要放油（注意 ， 不放油啊！） 。 把第5步的面饼放下去烙 ， 两面都烙成照片里这个样子就可以啦 。
葱花饼
1. 一个鸡蛋配一瓶牛奶（250ML） ， 适量葱花 ， 还有两根芹菜也切碎了 ， 盐及胡椒粉适量 ， 同面粉混在一起（面粉一点点加的 ， 面糊不能调的太干） 。 --不加盐和胡椒粉 ， 放糖也可以 ， 甜饼 。
2. 用大汤勺盛起一勺 ， 倒入不粘锅内 ， 顺时针转动锅 ， 面糊变成一个大圆圈 。 大火 ， 等等 。 。 。 圆圈周围颜色变深时将饼四周逐渐掀起 ， 翻面 。 如果不知道何时换面 ， 差不多时把锅竖起 ， 饼不动就可以翻面了 。
3. 第二面不用烙（烙是东北话就是煎的意思）的太久 ， 就可以盛出了 。
可能是放了鸡蛋牛奶并且没加水的原因吧 ， 第一面熟的很快 ， 并且酥酥的有点煎饼的味道 。 出锅就可以吃了 ， 因为饼有滋有味所以就算没菜也可以顶一餐了
烫过的面 ， 有点发起来了！再加上已经放置一天 ， 面团完全醒透了 ， 于是烙出来的饼很柔软！还因为是烫过的面 ， 筋性还在 ， 所以也会筋道啊！
这个方法烙饼很好吃 ， 就是要在前一天先烫好面 ， 揉好放置一天 。 不过呢 ， 室温不能太高了 ， 20度左右不超过25度就好了 ， 太高怕面真的发起来了就只能蒸馒头了！
酱香饼学习培训多少钱这个投资并不大的
毕竟一个流动的那种摆摊的车和用到的炉子什么的 ， 也不是很贵
但是学习就不确定了 ， 这个貌似如果有固定的地方的话 ， 你可以做加盟
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