如何做芹菜炒粉皮好吃 芹菜炒粉皮做法介绍
文章插图
1、主料：芹菜300g、粉皮150g 。
2、调料：食盐适量、味精适量、葱20g、调和油50g 。
3、粉皮掰开成小块后用凉水泡一个小时 。
4、用水泡后的粉皮 ， 过开水焯一下 ， 焯之后就会变成晶晶亮的了 ， 过水投凉 ， 控开水 。
5、起锅 ， 放油 ， 爆香葱花 。
【如何做芹菜炒粉皮好吃 芹菜炒粉皮做法介绍】6、加入粉皮 ， 加一勺水炖 ， 汤汁干了之后 ， 放入焯好后的芹菜大火翻炒 ， 加少许老抽 ， 盐 ， 味精 ， 出锅 ， 装盘即可 。
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