镇江香醋的特点 镇江香醋( 三 )


取镇江香醋陈酿结束的醋酷,置于淋醋缸内,加入炒米色和水,浸泡数小时然后淋醋 。
6.灭茵将头醋汁加入食盐进行调配,澄清后加热煮沸,趁热装入容器内,密封存放 。

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