古镇|中国唯一拥有百种姓氏的古镇,它一脚踏三省,名字有点儿怪( 三 )



铜锣糕 , 廿八都传统节日的必备糕点 , 据说已有千年历史 , 其在浙闽赣边界地区被奉为\"糕中之神\" 。
铜锣糕的制作材料有大米、糯米、艾叶、山药、白糖、佛耳草、丹桂、野生山茶油等 , 揉成面团后放进摊满了粽叶的蒸笼 , 可根据个人喜好放上些枸杞红枣点缀 , 而后加盖蒸熟 。 食用时可切片蒸食 , 亦可煎食 , 滑腻爽口 , 清香至极 。

廿八都的麻饼可谓一绝 , 其制作材料与他处的麻饼别无二致 , 而在于其制作步骤 。 在经过“乌龙下海”“ 春风拂面”“ 神龙摆尾”“ 凌波微步”等十一招“武林绝学”后 , 麻饼吃起来确是比别处要香上许多 。

此外 , 去廿八都一定不能错过当地赫赫有名的八大碗 , 分布是风炉仔、枫溪鱼、黄麂羹、豆扣猪手、腊肉鱼干、笋干炖排骨、石斛炖石蛙、廿八都野菜 , 这八道特色农家菜由当地新鲜食材制成 , 味道鲜美无比 , 且有荤有素 , 能一次满足 。

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历史蹁跹而过 , 古镇依旧 , 旧宅古朴而恢弘 , 石板小路沉重而悠远 , 炊烟定时定点袅袅升起 , 一代又一代演绎着“文化边城”的故事 。

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