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下午茶
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除了带着行李到房间 , 我们不会使用摆渡车 , 在园区内走走是难得的休闲和锻炼 , 高负离子含量可是城市生活里的奢望 。
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下午时分阳光正好 , 秋天的余温还在 , 也仅仅在下午闪露 。 这时最适合到晴日餐厅吃阳光下午茶 , 双人下午茶券是酒店赠送给住客的 , 也就是包含在房费里 。
因地制宜 , 中西合璧的下午茶 , 包含了好吃的西点红丝绒、布朗尼、慕斯、水果以及饮品 。
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红色的纸包惠州人直接就叫它红纸包 , 家有喜事和待客时都会吃它 , 喜兴好看又复古 。 里边有的是千层酥 , 有的是徽墨酥 , 当年在碧山的时候眼看着古味园的朱师傅亲手制作 , 至今家里还保存着 , 并且发明了一种吃法 , 放在杯子里用开水冲 , 味道类似黑芝麻糊 。
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晚餐
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酒店有三个餐饮区 , 其中吃中餐的翠庭状元食府距离主生活区较远 , 需要坐摆渡车 。 在这里可以吃到地道的徽菜 , 菜品的图像挂在墙上 , 供客人参考点菜 。
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徽州特色的毛豆腐和臭鳜鱼是必点的 , 这里的毛豆腐可以一道菜两吃 , 出品的卖相色彩相当好看 。
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毛豆腐曾经出现在2014年《舌尖上的中国》 , 白色的毛毛裹满了豆腐的周身 。 世界各地都有意外产生的食物 , 也有不少因为以为坏了仍舍不得浪费而继续吃得到的美味 。 据说毛豆腐的由来与朱元璋有关 。
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当年朱元璋攻下般城后挥师北上来到绩溪 , 在城南快活林 , 也就是现在的绩溪火车站屯兵 。 百姓们经常用水豆腐犒劳将士 , 但是水豆腐不易保存 , 天气热吃不完就长出了白色和褐色的绒毛 。 朱元璋舍不得浪费 , 就让厨师用油炸一下 , 再用很多佐料焖烧 , 就这样出现了毛豆腐这道菜 。 等到朱元璋登基后 , 他还用这道菜招待他的徽州籍谋士 , 歙县槐塘的朱升 , 毛豆腐就流传回了徽州 。 经过民间历代的改良 , 毛豆腐成了现今徽菜的招牌之一 。
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