人家|【奋进新征程 建功新时代——喜迎省第十四次党代会】名藩皋兰:梨园人家诗意栖居 一年好景全季旅游( 二 )


“天把式”魏生恒顺着蜈蚣梯子攀爬 , 照顾“空中庄稼”灵活自如 。
魏生恒说 , 他是魏氏第21代“天把式”传人 , 作为甘肃省非物质文化遗产 , “天把式”至今活态传承 , 是他们劳作生活的一部分 。 数百年的梨园至今枝繁叶茂 , 得益于黄河水的滋养 , 也得益于一代代什川人的精心管护 , 要照顾好梨园 , 老祖宗的“天把式”就不能丢 。
人家|【奋进新征程 建功新时代——喜迎省第十四次党代会】名藩皋兰:梨园人家诗意栖居 一年好景全季旅游
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“天把式”考验的是技术 , 而对于来到梨园的游客来说 , 分清楚软儿梨和冬果梨才是要紧的事 。 冬果梨清肺养肺 , 加冰糖、大枣、枸杞炖着喝是冬季滋补饮品 。 软儿梨自然发酵 , “黑化”之后就着冰渣送进口中 , 舌尖上都是沙沙的滋味 。 但如果把两种果子认错了 , 则达不到效果 。 魏生恒说 , 软儿梨果型是圆形的 , 而冬果梨是椭圆形 , 分清楚这点 , 两种梨就好区分了 。
春天赏花、夏季避暑、秋季看红叶、摘果实 , 到了冬季经过发酵 , 软儿梨“黑化”味道最好 。 这就是什川的四季 , 遇上下雪的日子 , 还能感受一把“突如一夜春风来 , 千树万树梨花开”的虚幻花开版本 。
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为了让人们一年四季都可以吃上软儿梨 , 什川镇惠农产业园通过工业化生产加工软儿梨汁、软儿梨八宝茶、还有杯装软儿梨 。
【人家|【奋进新征程 建功新时代——喜迎省第十四次党代会】名藩皋兰:梨园人家诗意栖居 一年好景全季旅游】什川镇副镇长陶世伟表示 , 皋兰是瓜果之乡 , 白兰瓜、软儿梨都是兰州特色 , 他们希望深加工来延长产业链条 , 为游客带来更好的乡土体验 。 像他们的软儿梨就放在室温零下18℃的冷库冷冻 , 解决了仓储难题 , 让人们一年四季都可以吃到正宗的软儿梨 。

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