“篝火美食”不可辜负
篝火原本主要用于在户外保暖身体、晾晒衣服、烹饪食物、煮沸饮用水、驱赶蚊虫和野兽以及发出求救信号等 。 如今 ， 德国人仍然认为火是光明的象征和温暖的来源 。 噼啪作响的篝火、外婆讲的童话故事、烤得香喷喷的棉花糖和木棍面包 ， 这是很多德国孩子对冬天共同的美好记忆 ， 也是笔者在柏林过冬时觉得颇有意思的经历 。
木棍面包是德国传统的“篝火美食” ， 在各地的圣诞市场上都有出售现烤面包的摊位 。 德国人也会自制木棍面包：一般使用榛子树、山毛榉树或柳树等无毒树木的细枝作为烧烤签 ， 可在树枝尖端包上铝箔阻燃 。 做面包用的面团由面粉、油和酵母混合而成 ， 每个面团揉成网球大小 ， 以螺旋形或卷状包裹在木棍头部 。 然后在火焰上方持续旋转 ， 烘烤10到15分钟 ， 当面团变成均匀的褐色就可以吃了 。 不喜欢吃白面包的话 ， 还可随意添加各种配料 。
聚会自然少不了甜食 ， 烤棉花糖是德国家庭非常喜欢的“篝火亲子活动” 。 小朋友自己把一颗或几颗棉花糖串在木棍或金属烧烤叉上 ， 拿在火苗上方约20厘米处烤 ， 不断翻动至所有的面都变成金黄色 。 烤好的棉花糖表面焦香酥脆 ， 内里像炼乳和冰激凌一样绵软 ， 入口即化 ， 趁热吃味道好极了 。
开辟篝火主题游船线路
除了最常见的金字塔形火堆 ， 德国各地还有很多不同形式的篝火 。 在北莱茵-威斯特法伦州的阿滕多恩市 ， 每到复活节周日夜晚 ， 人们挥动火把在空中划出一个个壮观的光圈 ， 在火光照耀下开始从老城门到教区教堂的大游行 。 在北威州 ， 每年春分满月后的第一个星期天 ， 奥斯特贝格国家公园里的稻草卷被点燃 ， 犹如巨大的“火轮”从山顶一直滚落到山谷中 ， 这项独特的人文景观于2014年被列入北威州的非物质文化遗产名录 。 易北河沙滩上的复活节庆祝活动每年都会吸引成千上万的游客 ， 一些游船公司专门开辟了“篝火主题线路” ， 提供晚间在河中乘船观看岸边篝火的服务 。
对于不打算出门远行的人 ， 在自家后院或花园里点起一堆小小的篝火 ， 与家人共度一段温馨时光 ， 也是很受欢迎的休闲方式 。
在德国 ， 在私家土地上或在土地所有者同意的情况下 ， 点篝火是不受限制的 ， 但也要遵守一些规则 ， 比如禁止燃烧家庭和花园垃圾或使用对环境有害的燃料；点燃或控制篝火的人需要对可能造成的火灾后果负责；篝火期间必须要有成年监护人在场；篝火区域必须有水桶、灭火器等消防设施 。
【露天|露天“火秀”、篝火美食、主题游船…德国人开篝火派对迎夏天】此外 ， 各联邦州通常都禁止在森林、自然保护区和国家公园内生火 ， 需要在湖边、露营地或公园中寻找指定的篝火区或烧烤区 ， 且必须与建筑物、树木、芦苇等可燃材料保持足够距离才能点燃篝火 。

秒懂生活扩展阅读

• 本钱|（新华全媒头条·精读）绿水青山里的致富“密码”
• 旺季|亲子游旺季来临 旅企趁势“回血”
• 切入|出境游受阻催动转型 中青旅切入露营赛道
• 大别山区|“绿起来”带动“富起来”——大别山区“两山”实践创新基地观察
• 大别山区|（新华全媒头条）“绿起来”带动“富起来”——大别山区“两山”实践创新基地观察
• 易老|6200多项非遗活动将在“文化和自然遗产日”前后举办
• 景区|“再摸一天鱼”就放假！端午出游回暖，多景区免门票但限流
• 欧洲|“秋色天花板”拉脱维亚
• 无锡|中国“颜值很高”的城市，不是苏州，不是大连，游客来了就想留下
• 温泉|在碧波万顷的爱琴海北部，有一个青山连绵的半岛，人称“圣山岛”