山背梯田最早的开拓者是当地的花瑶族 , 现在依旧保留着一些原始的梯田稻作的文化 。 花瑶族是一只被划入瑶族的少数民族 , 与瑶族并没有交集 , 甚至都不过瑶族著名的盘王节 , 通常生活在雪峰山海拔1300米以上的高寒地区 , 有自己的语言、服饰和习俗 , 除了平时赶集之外 , 很少与外界人联系 , 以前更是不与外界通婚 , 甚至在以前的当地人心中 , 它们也一个非常神秘的族群 。
如今的山背村依靠这个山背梯田旅游景点 , 早已经从“贫困雷击村”变成为了“旅游胜地村” , 交通也日益便利 , 不过中途依然需要经过多次转车 , 建议自驾游 , 从山下有盘山公路可直达到山顶 , 而且这里也不需要门票 , 比起湖南闻名四海的紫鹊界梯田来说 , 山背梯田知道的人少 , 民风淳朴 , 一直保留着原始自然的环境 , 也许这样的景点才是适合游玩的景点 。
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