生产|宁夏吴忠：打造绿色食品加工优势区滩羊|绿色|奶牛|盐池|加工|吴忠

文章图片

鸟瞰宁夏吴忠川北平原风景。（资料图片）
夏日，塞上平原一望无际。在宁夏吴忠市，有国内最大的液态奶生产基地，有美味的滩羊肉，也有斩获国际大奖的红酒……近年来，当地多个产业蓬勃发展。
“为打造全国重要的绿色食品加工优势区，全市挂出任务图、制定路线图、抓好施工图，全力推动绿色食品产业发展各项任务落地落实。 ”吴忠市委书记徐耀说， 2021年，全市实现农产品加工值310亿元、加工转化率72% ，其中绿色产业产值达264亿元。
经过连续多日采访，采访人员了解到吴忠市在特色产业的“绿”字上狠下功夫，着力于在品质优先的前提下打通科技、品牌、市场等诸多环节。
品质第一不含糊
如今，赏“绿色”、游“绿色” ，更要吃“绿色” ，消费者已习惯从多个层面享受“绿色” 。品质第一，是不变的追求。
在吴忠市高速路口，一辆辆满载安慕希乳制品的重载货车鱼贯而入。吴忠市农业农村局局长陈雪松说， “伊利集团已累计投资数十亿元在这里建成全球最大的单体液态奶生产基地” 。
伊利何以斥巨资在吴忠投资发展？“我们看好吴忠是国内难得的优质奶源地。 ”伊利集团宁夏分公司负责人王福坤说，宁夏地处世界黄金奶源地，这里的光照、水质、气候等自然条件使得奶制品乳蛋白等指标非常好。
吴忠何止拥有一流的奶源地，盐池滩羊更是远近闻名。盐池滩羊到底好在哪儿？“盐池滩羊不仅肉质细嫩，无膻腥味，而且脂肪分布均匀，其营养丰富主要体现在其中链脂肪酸和风味氨基酸比其他品种羊肉高，其微量元素硒的含量达到0.1614毫克/公斤。 ”宁夏宁鑫现代牧场总经理冯欢说。
陈雪松说，吴忠红酒为什么屡次斩获国际大奖？源于青铜峡昼夜温差大、水热系数高等独特的自然环境，使葡萄色素积淀良好、香气发育完全、糖酸比例适中，造就了这里葡萄酒“甘润平衡”的东方风味。同时，这里的黄花菜，色泽呈淡黄色或金黄色，质感肥厚，均匀有光泽，具有黄花菜特有的香味，被商家誉为国内黄花菜中的极品；“红山河”调料区别于四川的麻辣，香味足，辣味适中……
如何让高品质的绿色食品插上“翅膀”？近两年，吴忠市聚焦奶产业、葡萄酒、滩羊、黄花菜和特色加工产业，实行“一个产业、一套班子、一抓到底”专班推进机制，整合资源，集中要素，先后构建了多个绿色产业核心区。奶牛存栏29.2万头、生鲜乳产量124.1万吨，分别占自治区的41.6%和44.3%；建成酒庄45家、培育滩羊380万只、种植黄花菜16万亩。

生产|宁夏吴忠：打造绿色食品加工优势区

秒懂生活扩展阅读