【秦岭|蓝田卡凹全地形越野车营地之吊罐鸡：山林里吃柴火吊罐土鸡，美味、野趣、爽！】卡凹全地形越野车营地[卡凹(西安)体育文化有限公司]坐落在秦岭王顺山对面的岭区 ， 面朝秦岭 。 所在位置处于蓝田县普化镇贺凹村 ， 贺凹村是典型的“空心村” ， 经济发展长期以单一的农业种植为主 ， 项目以贺凹村“山、水、田、林、居、文化”等要素资源为依托 ， 以“越野村”为发展定位 ， 率先探索落地以农村集体经济组织为主要载体 ， 通过改善贺凹村生态环境与休闲环境 ， 把本地特色转化为发展资本 ， 助力贺凹村产业转型 ， 提高农民的经济收入 ， 提升蓝田知名度 ， 建设集三产融合、运动休闲、旅居康养、民宿集群等功能于一体的乡村融合发展新模式 。 项目总占地1100 亩 ， 规划为三期 ， 最终会形成山地越野、农业观光、生态养殖、轻奢露营、农家民宿、农产品销售等为一体的综合性户外营地 。

文章图片

吊罐鸡的由来：传说唐代的李世民在陕西训练士兵时 ， 经常带领兵卒到秦岭山峪内狩猎 ， 猎得了野鸡便就地炖煮美餐 。 因为山里没有锅灶 ， 就用头盔当锅 ， 吊在树干上用柴火烧炖 ， 后来慢慢演变成了一道独特的美食——吊罐鸡 。 让游人在露天的山林中就餐 ， 体验不一样的野外休闲美食乐趣 。

文章图片

吊罐这种炊具是很古老的 ， 沿用了几千年 。 在蓝田普化镇贺凹村卡凹全地形越野车营地 ， 就能吃到山里的柴火吊罐土鸡 ， 弧形罐底和柴火的旺盛 ， 使得食物受热立体化 ， 从而造就了其它炊具和热源无法达到的美食效果 ， 肉熟透而不烂 ， 色麦黄而不偏 ， 骨连肉又易撕 ， 香满口又解馋 ， 汤鲜美又饱满 ， 菜喷香又下饭 ， 既烤了火又做了饭的“省事”和“节俭”发明 ， 如今已成游客在营地的餐饮首选 。

文章图片

当你在秦岭山脚的小村落 ， 围着篝火 ， 吃着柴火吊罐土鸡 ， 喝着夜啤酒 ， 听着铿锵的乐曲 ， 你会恍惚回到古时 ， 住干栏式房屋 ， 楼上居人 ， 楼下养畜 ， 傍水而居 ， 战时出征 ， 闲时务农 ， 听风穿山林 ， 看云卷云舒 ， 想想也是醉了 。

秒懂生活扩展阅读

• 普化镇|蓝田卡凹全地形越野车营地之帐篷露营俱乐部：一个帐篷，一个你一个她，完美！
• 蓝田|蓝田“卡凹”全地形越野车营地烧烤俱乐部：不一样的户外体验，突出你的气质！
• 秦岭|具有独特色彩的萍乡，有英雄无谓牺牲的精神，欢迎你的到来
• 秦岭|陕西一小众景区，被称为秦岭九寨沟，值得一去
• 秦岭|每个地方都会有很多的森林，就像森林魔法城堡一样
• 青岛市|凉快、幽静！追寻秦岭大金井河去旅行，发现西安周边“避暑天堂”
• 秦岭|陕西有一小众景区，景色却不输知名景区，还被誉为“秦岭九寨沟”
• |这次真的勇！自驾走了一条地图上没有的路，顺利翻越秦岭至柞水
• 秦岭|在西安高温红色预警下，这个秦岭腹地的小镇，是你避暑的真正天堂
• 秦岭|洛南通：“22℃商洛·中国康养之都”旅游歌曲MV专辑首发