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『生活』美食严选:拌茄子,老油条炒丝瓜,酿香菇,西蓝花油豆腐的做法

『海南龙网摘要_ 『生活』美食严选:拌茄子,老油条炒丝瓜,酿香菇,西蓝花油豆腐的做法』本身下厨房不单是享受一顿厚味,做饭的过程也让人身心愉悦。曾经看到过一个故事,说国外的科学家们为了治疗一些自闭症患者,就让他们到厨房中去进修厨艺,结不雅很多人在进修厨艺的过程中享受到了一种快感,而他们也开端愿意更多地与人交换,不再封闭本身。当...


这个时代,单身族们为生活的各种累纠结着:要上班挣足口粮;要寻找自己的小幸福;要惦记买车买房;还要想着下个月的还贷……在这样忙碌的生活里,很多时候他们往往忽略了自己的基本生存需要,那就是吃。
单身的时候,看起来好像很自由,一个人吃饱全家不饿,但很多单身的吃饭解决之道就是用泡面、汉堡、零食和各种街边小摊等敷衍了事,营养没保证不说,长此以往对健康的损害更大。可是当你静下心想想,你的各种累其实不就是想让自己生活得好一点吗?那为什么不在这一刻就花点时间、花点心思来为自己做一顿营养餐呢?现在很多年轻人已经意识到了这点,开始单身下厨房的生活。其实做饭并不是一件难事,只要掌握了一些基本的技巧,很多菜品的制作手法都能驾轻就熟。
自己下厨房不单是享受一顿美味,做饭的过程也让人身心愉悦。曾经看到过一个故事,说国外的科学家们为了治疗一些自闭症患者,就让他们到厨房中去学习厨艺,结果很多人在学习厨艺的过程中享受到了一种快感,而他们也开始愿意更多地与人交流,不再封闭自己。当你在厨房,听着锅碗瓢盆叮咚作响,满室飘香的美味刺激着你的味蕾,然后美美享用一顿自己亲手烹制的美食,这个过程会让你的情绪完全放松下来,你会觉得这才是生活,这才是有滋有味的生活!
拌茄子
 『生活』美食严选:拌茄子,老油条炒丝瓜,酿香菇,西蓝花油豆腐的做法
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做法:
1、首先把茄子去蒂,洗净,从中间切开。
2、蒸锅加水烧开,把茄子放在盘子里,放到蒸锅里,大火蒸10分钟左右,蒸好的茄子端出来晾的稍凉一些。
3、在等茄子晾凉的时间,准备配料,小葱斜刀切成小段,香菜切小段,大蒜切末。
4、茄子晾凉后,把茄子用手撕成比筷子稍粗一些的条,放在大一些的容器内,茄条不用撕的太细,撕的太细口感不好。
5、把小葱段,放在茄条上,大蒜放在葱段上,锅内加入适量油烧热,将油加热至冒烟,将热油浇在蒜末和葱花上,这样可以减少一些葱和蒜的辣味,还能激出葱香和蒜香味。
6、把油浇好后,撒花上香菜,倒入蒸鱼豉油,加入辣椒油,翻拌均匀即可。
老油条炒丝瓜
 『生活』美食严选:拌茄子,老油条炒丝瓜,酿香菇,西蓝花油豆腐的做法
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做法:
1、 丝瓜刮掉表皮,切成滚刀块,油条切成小段。
2、蒜瓣拍碎再稍微切更碎些。
3、锅中放适量油,中小火,将切好的油条再炸一下,直至变硬变脆盛出备用。
4、 锅中留少许底油,油热放入蒜末,稍煸香,倒入丝瓜翻炒至变色。
5、 倒入2勺生抽炒匀,关火,倒入炸好的油条炒匀。
酿香菇
 『生活』美食严选:拌茄子,老油条炒丝瓜,酿香菇,西蓝花油豆腐的做法
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步骤:
1、香菇洗净,去蒂。
2、红萝卜切丁,葱切末。
3、猪肉剁碎,加入红萝卜、葱、盐、糖,搅拌均匀。
4、将猪肉馅酿入香菇里。
5、酿好的香菇可以油煎,也可以隔水蒸。
西蓝花油豆腐
 『生活』美食严选:拌茄子,老油条炒丝瓜,酿香菇,西蓝花油豆腐的做法
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做法:
1、西蓝花洗净掰成小朵,油豆腐适量;
2、葱花,姜末,红椒块,油豆腐切角块;
3、水中放入少许盐,西兰花焯水后捞出过凉水;
4、葱姜爆锅,放入油豆腐翻炒片刻;
【 『生活』美食严选:拌茄子,老油条炒丝瓜,酿香菇,西蓝花油豆腐的做法】5、倒入西兰花,红椒块加盐,鸡精调味,翻炒1分钟,出锅前淋入少许香油即可。

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