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咸香■鸡蛋不要直接下锅煎,多加一步,又软又嫩,咸香入味,口感更蓬松

『海南龙网摘要_ 咸香■鸡蛋不要直接下锅煎,多加一步,又软又嫩,咸香入味,口感更蓬松』鸡蛋的做法多样,煎,炸,蒸,煮,吃起来都很喷鼻,做法也异常的简单易学,今天小编教大年夜家一道鸡蛋新吃法-鱼喷鼻烘蛋。 鸡蛋外皮被煎的焦喷鼻,浇上浓烈又鲜喷鼻的汤汁,一顿饭吃三碗,都不舍得放筷子,真的是太好吃了,下面一路来看看它的做法,爱好的...


嗨,大家好!小圆来更新美食啦,今天分享的是“煎荷包蛋,别只会放油,多加2步,又圆又嫩还不粘锅。”
鸡蛋是一种很常见的食材,不仅物美价廉,而且营养还很全面。含有丰富的优质蛋白,还含有八种氨基酸,多种微量元素及卵磷脂,可以帮助我们保护心脏和心血管。一日无肉,但是不能一日无蛋。
 咸香■鸡蛋不要直接下锅煎,多加一步,又软又嫩,咸香入味,口感更蓬松
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鸡蛋的做法多样,煎,炸,蒸,煮,吃起来都很香,做法也非常的简单易学,今天小编教大家一道鸡蛋新吃法-鱼香烘蛋。
鸡蛋外皮被煎的焦香,浇上浓郁又鲜香的汤汁,一顿饭吃三碗,都不舍得放筷子,真的是太好吃了,下面一起来看看它的做法,喜欢的不妨动手做起来。
 咸香■鸡蛋不要直接下锅煎,多加一步,又软又嫩,咸香入味,口感更蓬松
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【鱼香烘蛋】
【食材】:鸡蛋四枚,黑木耳一把,洋葱1/4个,胡萝卜一节,青椒两个,清水五勺,米醋三勺,白糖两勺,豆瓣酱一勺,酱油半勺,姜蒜末少许,油少许
【 咸香■鸡蛋不要直接下锅煎,多加一步,又软又嫩,咸香入味,口感更蓬松】【制作步骤如下】:
步骤一:先来处理食材,黑木耳提前泡开洗净,再一次把洗净的青椒,洋葱,胡萝卜切成细条
 咸香■鸡蛋不要直接下锅煎,多加一步,又软又嫩,咸香入味,口感更蓬松
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步骤二:接着准备鱼香汁,碗里放入五勺清水,三勺米醋,两勺白糖,一勺豆瓣酱,半勺酱油,适量的姜泥和蒜泥拌匀备用
 咸香■鸡蛋不要直接下锅煎,多加一步,又软又嫩,咸香入味,口感更蓬松
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步骤三:锅里来上少许油,把油温烧到五成热,在油中加入小半勺的盐,想要鸡蛋又软又嫩,鲜香入味,这一步要加少许的盐,而且还不会粘锅哟
 咸香■鸡蛋不要直接下锅煎,多加一步,又软又嫩,咸香入味,口感更蓬松
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步骤四:这个时候再把鸡蛋磕入锅中,小火煎至两面金黄盛出,稍微凉一下切成条备用
注意哈,在煎蛋鸡蛋和炒鸡蛋的时候呢,千万别用大火,那样子很容易糊,一定要小火煎
 咸香■鸡蛋不要直接下锅煎,多加一步,又软又嫩,咸香入味,口感更蓬松
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步骤五:锅里来上少许底油,先下姜蒜末煸出香味,再下切好的洋葱,青椒,胡萝卜,中小火煸炒一分钟左右
 咸香■鸡蛋不要直接下锅煎,多加一步,又软又嫩,咸香入味,口感更蓬松
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步骤六:接着倒入调好的鱼香汁,大火翻炒至汤汁浓稠
 咸香■鸡蛋不要直接下锅煎,多加一步,又软又嫩,咸香入味,口感更蓬松
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步骤七:最后下香喷喷的鸡蛋,翻拌均匀就可以出锅啦!又软又嫩,咸香入味,口感更蓬松,真的是太好吃了,还可以用这个料汁做鱼香茄子,鱼香豆腐等等。
 咸香■鸡蛋不要直接下锅煎,多加一步,又软又嫩,咸香入味,口感更蓬松
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啰嗦几句:
1、鸡蛋下锅前在油里加入适量的盐,荷包蛋煎好后又软又嫩,咸香入味,口感更加的蓬松
2、注意哦,一定要小火,火候是很重要的,大火容易糊

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