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『精选』美食精选:皮蛋豆腐,烧菇一口寿司,番茄青椒炒牛肉,香辣蒜香虾

『海南龙网摘要_ 『精选』美食精选:皮蛋豆腐,烧菇一口寿司,番茄青椒炒牛肉,香辣蒜香虾』材料:京彩、内酯豆腐、葱、喷鼻菜、料酒盐糖生抽醋麻辣红油喷鼻油 做法:1、内酯豆腐切块堆放在盘子中心; 2、 京彩切块,如图对界线的方法先码好8块京彩。先用4块码个十字,之后在中缝再码别的四块就很平均了; 3、 再切一个京彩,持续在中缝码京彩;...


春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变,智慧灵动,中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地,儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史,糅合时光,一代又一代的中国人在天地间升起烟火,用至精至诚的心意烹制食物,一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土,在宽广的时空中,以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养,吃一口精心烹制的菜品,舀一勺尽心煲出的鲜汤,闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延,幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量,不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时,加一点爱心,再添一份精心,融合成散发着幸福味道的美味佳肴,盛装在精美的器皿中,对自己,对家人,无不是一种幸福的享受。接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食
皮蛋豆腐
 『精选』美食精选:皮蛋豆腐,烧菇一口寿司,番茄青椒炒牛肉,香辣蒜香虾
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材料:皮蛋、内酯豆腐、葱、香菜、料酒盐糖生抽醋麻辣红油香油
做法:1、内酯豆腐切块堆放在盘子中央;
2、 皮蛋切块,如图对角线的方式先码好8块皮蛋。先用4块码个十字,之后在中缝再码另外四块就很均匀了;
3、 再切一个皮蛋,继续在中缝码皮蛋;
4、 按自己的口味调一个拌料的汁;
5、 浇上调料,然后撒葱花啥的即可。
 『精选』美食精选:皮蛋豆腐,烧菇一口寿司,番茄青椒炒牛肉,香辣蒜香虾
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烧菇一口寿司
材料:
醋饭适量、新鲜香菇5朵、莲雾1颗、香菜梗 1支
作法:
1.莲雾洗淨切小丁,香菜梗切碎,放入容器中与醋饭混合拌匀,整型成等分。
2.将鲜香菇放入锅中煎熟,
3.将作法1的醋饭摆上作法2的香菇上即可。
tips:
醋饭放入的食材以口味清爽,颜色搭配为原则,夏日水果只要是水分少的季节水果像是莲雾等皆可入饭,色彩鲜艳又开胃。
番茄青椒炒牛肉
 『精选』美食精选:皮蛋豆腐,烧菇一口寿司,番茄青椒炒牛肉,香辣蒜香虾
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用料: 牛肉 150克、番茄 一个、青椒 一个、生姜、葱 适量、蚝油 一大勺、白糖 三分之一小勺、料酒 一小勺、淀粉 一小勺、生抽 一小勺;
做法
1.牛肉洗净沥干,先逆着纹路将其切成片,再切成丝;加入蚝油、白糖、料酒、淀粉,拌匀后腌制20分钟;
2.番茄放入沸水中稍烫一下后去皮,再切成粗丝;青椒去蒂去籽后也切成丝;生姜切丝,葱切成段;
3.起油锅,油温七成热时下入腌制好的牛肉丝,炒至牛肉丝表面变色后将其舀出,待用;
4.锅内再加入少放的油,下入番茄、青椒、姜丝,翻炒一分钟左右,下入先前炒好的牛肉丝,加入适量的盐、葱段、生抽,炒匀即可出锅;
 『精选』美食精选:皮蛋豆腐,烧菇一口寿司,番茄青椒炒牛肉,香辣蒜香虾
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香辣蒜香虾
材料:鲜虾200g、油适量、盐适量、干红椒适量、大蒜适量、生姜适量、小葱适量、酱油适量、番茄酱适量
做法:
1、鲜虾去头壳,背部开口剔去细线备用。
2、小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎。
3、锅里添油,油七成热时倒入鲜虾炸制金黄后,捞出控油备用。
4、另起油锅,油热后放入切好的姜蒜末爆香,放入辣椒末炒香。
5、倒入两汤匙番茄酱,炒匀后倒入少许酱油。
【 『精选』美食精选:皮蛋豆腐,烧菇一口寿司,番茄青椒炒牛肉,香辣蒜香虾】6、倒入控净油的虾,小火翻炒。调入适量精盐,翻炒均匀即可出锅。

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