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「白菜」一家人团聚三餐别将就,教你几道菜,轻松在家当大厨!

『海南龙网摘要_ 「白菜」一家人团聚三餐别将就,教你几道菜,轻松在家当大厨!』材料:土豆(也叫马铃薯)、喷鼻菇、青红椒做法:1、土豆切成略粗的条(比较易熟,并且喷鼻);喷鼻菇切成簿片;青红椒切成丝。2、起锅热少许油,将土豆条煎至七、八成熟,参加喷鼻菇翻炒,同时淋少许酱竽暌雇和水,快熟时放入青红椒丝,并悠揭捉、蘑菇精...


香菇炒土豆条
 「白菜」一家人团聚三餐别将就,教你几道菜,轻松在家当大厨!
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材料:土豆(也叫马铃薯)、香菇、青红椒
做法:
1、土豆切成略粗的条(比较易熟,而且香);香菇切成簿片;青红椒切成丝。
2、起锅热少许油,将土豆条煎至七、八成熟,加入香菇翻炒,同时淋少许酱油和水,快熟时放入青红椒丝,并用盐、蘑菇精调味即可。
白菜炖豆腐
 「白菜」一家人团聚三餐别将就,教你几道菜,轻松在家当大厨!
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食材:白菜、豆腐,姜、蒜、香葱
做法:
1.白菜切段,豆腐切块
2.豆腐下水焯一下,捞出沥干
3.白菜下水焯一下,捞出沥干
4.锅中热油,放入姜蒜葱,炒香;
5.入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;
6.放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精,即可!
7.加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。
炸醋肉
 「白菜」一家人团聚三餐别将就,教你几道菜,轻松在家当大厨!
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材料:
瘦肉1斤、地瓜粉1碗、油、盐、生抽、糖、醋、孜然粉、鸡蛋1个、适量水
做法:
1、肉切片,加入所有调料,抓匀。放冰箱腌制几小时,有时间多腌制也可以。
2、腌制好的肉加入鸡蛋抓匀,倒入地瓜粉加适量水抓匀。
3、油可以提前烧热,差不多七成热把肉分一小块放入油锅。
4、炸到变白定型后,捞出等油再烧热,复炸至金黄色即可!
5、捞出控油装盘即可。
糖醋小排
 「白菜」一家人团聚三餐别将就,教你几道菜,轻松在家当大厨!
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所需食材:
猪肋排300克,冰糖1把,酱油3勺,醋2勺,盐2克,葱姜蒜适量
做法:
1.排骨放铁锅中,加葱姜蒜,盐2克,水没过排骨3公分左右,小火炖煮40分钟左右捞出,用厨房纸巾把水分吸干。
2.锅中放适量的油,油温5成热时,放入排骨炸至金黄。
3.炸好的排骨盛出。
4.锅中放半碗水和1把冰糖,中小火将冰糖熬化。在熬制糖色的时候,时间不宜过长,颜色稍有变化就应及时放入小排。
【 「白菜」一家人团聚三餐别将就,教你几道菜,轻松在家当大厨!】5.倒入炸好的小排,快速翻炒匀,倒入酱油和醋,关火再翻炒匀出锅即可。

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