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「风味」排骨试试这样做,不红烧不放糖,也是别具一番风味,好吃不停箸

『海南龙网摘要_ 「风味」排骨试试这样做,不红烧不放糖,也是别具一番风味,好吃不停箸』尤其一些简单食材的组合,特能知足人的胃口。或者烹调时一些简单食材对主食材的帮助,那绝对是功弗成没。 说到这,那今天我们用辣白菜和洋葱来烹调一道排骨吧,话说,如今排骨真是太贵了,40元一斤,如不雅不加点帮助食材,的确就是吃钱呀,呜呜…… ...


有人说,品位美食并不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。
 「风味」排骨试试这样做,不红烧不放糖,也是别具一番风味,好吃不停箸
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赞同,有时候看似简单的步骤和菜肴却能烹饪出令人意想不到的美味。
尤其一些简单食材的组合,特能满足人的胃口。或者烹饪时一些简单食材对主食材的辅助,那绝对是功不可没。
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说到这,那今天我们用辣白菜和洋葱来烹饪一道排骨吧,话说,现在排骨真是太贵了,40元一斤,如果不加点辅助食材,简直就是吃钱呀,呜呜……
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可能有人怀疑这道菜的口味,但想想五花肉炒辣白菜吧,更何况这道菜里还加了洋葱来体味呢,不会错的啦。
下面,来说说具体做法。
辣白菜洋葱烧排骨 第一步:准备2斤排骨。
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第二步:用冷水清洗一遍,买回来的肉最好用冷水冲洗一下,都是别人摸过的。之后,分条。
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第三步:排骨入凉水,加入八角,花椒粒,桂皮,香叶,生姜,将水烧开。
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第四步:撇去浮末,炖煮到7成熟。
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第五步:七成熟后捞出,用水把排骨表层上的浮末冲洗干净,凉水就行。
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第六步:准备好辣白菜。韩式辣白菜的专业腌制方法我很久之前详细写过,感兴趣的朋友可以在我文章列表里搜一搜。
我们家的辣白菜一直都是自己腌的,超市里辣白菜很贵的。
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第七步:辣白菜垫锅底,再铺上排骨。
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最上面再铺点辣白菜。
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【 「风味」排骨试试这样做,不红烧不放糖,也是别具一番风味,好吃不停箸】还可以倒点辣白菜的汤汁进去。
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第八步:加盐,加适量刚才炖肉的汤水,盖上锅盖续炖20分钟。
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第九步:快好时,再加点洋葱和绿葱进去。
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不要忘了再加点酱油增味提色。
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绿葱段最后放进去,放早了发黑。
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第十步:出锅开饭啦。
打开盖子的一瞬,一股浓浓的香味扑鼻而来,肚子里的谗虫立马就被勾动了。间或夹杂着辣白菜和洋葱释放出来的另一股香气,光闻不吃,也能令人胃口大开呢!
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至于具体什么味道,文笔有限不知道怎么形容,此时此刻,只想静静地坐下来享受属于自己的居家美食。
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