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#分明#家常快手炒面用这方法绝不糊锅,根根分明丝丝入味,晚餐2盘不够!

『海南龙网摘要_ #分明#家常快手炒面用这方法绝不糊锅,根根分明丝丝入味,晚餐2盘不够!』【家常快手炒面】食材:炒面2斤(三口人一斤不敷,因为太好吃),洋白菜一个(也叫卷心菜,圆白菜),火腿肠10块钱的,鸡蛋2个,盐和鸡精少许,老抽多放,油适量。做法:1.大年夜家必定要看清跋扈它,对,就这个面条,一般菜市场或者超市都邑有卖的,就是炒面...


家常快手炒面用这方法绝不糊锅,根根分明丝丝入味,晚餐2盘不够我家真是大爱这个炒面了,每周都要吃一次,不吃孩子老公都闹着馋嘴。我也是做出了经验,现在做它,从洗菜切菜到出锅,20分钟就足够了。炒面也可以说是我儿时的记忆了,上初中的时候,每天中午不是吃盒饭就是炒饭,炒面,炒饼。对它也算是情谊深厚,到现在也是隔三岔五就想吃。尤其是工作累了,到家,买上一颗菜,一袋面条,回家切吧切吧就可以做了,简单又好吃。
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还是很多人说它做的炒面会糊锅,我的天,我一定要反复不断的来教大家,必须让大家吃到喷香可口的炒面,根根分明,丝丝入味!经过前面几篇食谱评论区大家的留言,耳朵发现,很多人说它做的糊锅是面条用的不对,或者你的锅不对,火候不对,各种原因吧,今天我们就来全部给它解决了。
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【家常快手炒面】食材:炒面2斤(三口人一斤不够,因为太好吃),洋白菜一个(也叫卷心菜,圆白菜),火腿肠10块钱的,鸡蛋2个,盐和鸡精少许,老抽多放,油适量。做法:
 #分明#家常快手炒面用这方法绝不糊锅,根根分明丝丝入味,晚餐2盘不够!
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1.大家一定要看清楚它,对,就这个面条,一般菜市场或者超市都会有卖的,就是炒面的面条,它是蒸熟了的,稍微干爽一些。什么切面吖,手擀面吖,不要用了,那样软的面条,不糊锅等什么,还不如用干面条蒸一下呢。如果买不到它,就将干面条放入蒸锅蒸熟,蒸稍微软一些,但是是干爽的。
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2.鸡蛋炒熟炒散,盛出来备用。火腿肠也切丝。锅用不黏锅是最好的选择了。
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3.洋白菜切丝,不要使用水分过大的菜,例如白菜就不适合了。我们将菜先炒软一些,然后加入炒面,这个面是蒸熟的,所以很快就可以熟透,入味就行。因为我一口气炒了2斤,所以铲子是翻不动,就要左手拿铲子,右手拿筷子,这样协助的将面条和洋白菜丝混合起来。
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4.然后加入盐和鸡精,盐少放,因为我们要多放一些老抽来上色。还是左手拿锅铲,右手拿筷子,这样翻动翻动,炒匀,全部上色之后,我们将炒好的鸡蛋放入。这有菜有面有蛋有肉也是非常营养呢。
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5.可以使用培根,也可以使用猪肉,那么就要在炒菜之前放入,先炒熟肉。我使用的是火腿肠,所以,最后放入锅中就行了,方便快手。我平时会配一些小咸菜吖,辣白菜吖,果仁,卤味等来食用,大家也可以根据自己的喜好,配一些肉类。老公有时会放一些辣椒油吖,辣酱等,吃起来更是带劲。这个炒面买的时候千万不要含糊,一斤肯定不够3口人吃,因为吃着吃着就吃多了,如果吃不带劲还不舒坦呢。剩下的也可以给老公带饭,第二天加热后还是依旧那么好吃,完全不会粘在一起。喜欢的朋友快来试试看吧。【 #分明#家常快手炒面用这方法绝不糊锅,根根分明丝丝入味,晚餐2盘不够!】
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