http://www.hainanlong.com

『榆钱儿』农村2种树上花,过去是老一辈“救命菜”,如今卖10元一盘

『海南龙网摘要_ 『榆钱儿』农村2种树上花,过去是老一辈“救命菜”,如今卖10元一盘』在北方的农村春天时刻有两种树,它们花期都不长,可它们的花往往一长出来就会被人一抢而空,这就是槐花和榆钱,据白叟讲在以前每到春天粮食少的时刻,村里的人们就抢着够槐花也榆钱,带回家后撒上玉米粉蒸菜团吃,曾是穷鬼家春季的“救命菜”。如今榆钱和槐花...


天下美食不少,但是既接地气、纯天然又能吃得美味健康的却屈指可数。作为土生土长的农村娃,小时候少不了吃到很多来自乡村土地的特色馈赠,这些东西有的长在路边,有的生在麦田,唾手可得,采摘回家,一炸一炒一蒸,不管哪种做法都能吃出别样的味道。
 『榆钱儿』农村2种树上花,过去是老一辈“救命菜”,如今卖10元一盘
文章图片
?
在北方的农村春天时候有两种树,它们花期都不长,可它们的花往往一长出来就会被人一抢而空,这就是槐花和榆钱,据老人讲在过去每到春天粮食少的时候,村里的人们就抢着够槐花也榆钱,带回家后撒上玉米粉蒸菜团吃,曾是穷苦人家春季的“救命菜”。如今榆钱和槐花在一些饭店里成了特色美食,一盘槐花饼卖到十几块钱。现在农村的槐树榆树种植的少了,春天槐花榆钱一长出来就被人摘的干干净净。
【 『榆钱儿』农村2种树上花,过去是老一辈“救命菜”,如今卖10元一盘】 『榆钱儿』农村2种树上花,过去是老一辈“救命菜”,如今卖10元一盘
文章图片
?
以前农村的屋前、路边,总是有很多扎根多年的老槐树,这些树每到春天一到,就会开出白色的花,一簇一簇地十分好看,仔细一闻还有淡淡的香气。这种花一般开在4月前后,因为花期很短,往往刚长成不久,就有孩子蹭蹭地爬到树上采摘了,一把一把抓在手里很有满足感,拿回家之后,常见的做法有两种,一种是跟鸡蛋搅拌在一起,加入五香面和盐,少量油热锅,炒成一团一团,或者烙成鸡蛋饼,那种香味直接就会俘虏吃货的心。还有一种做法会更加健康一些,就是将槐花掺进面糊里,加入少量调料,放在蒸屉上蒸制成槐花饼,拿在手里吃上一口,幸福感爆棚!
 『榆钱儿』农村2种树上花,过去是老一辈“救命菜”,如今卖10元一盘
文章图片
?
虽说这个东西不起眼,但是槐花的功效却是很多人不熟悉的,从前有谣言说这种花有毒不能吃,其实,在李时珍的《本草纲目》中早就有记载了,槐花可以食用,也可入药。对于体内有炎症还有肝火比较旺盛的人来说,槐花就有消炎抗炎、凉血止血的功效。而且,我们市面上常见的洋槐蜂蜜,就是蜜蜂采集槐花的花粉制成的。
 『榆钱儿』农村2种树上花,过去是老一辈“救命菜”,如今卖10元一盘
文章图片
?
榆钱儿看上去像是榆树的叶子,其实是它的果实,这种果实颜色翠绿,十分喜人。这种果实也是在初春时节长成,沿着榆树的枝条长满了一簇一簇的榆钱儿,只要用手轻轻一撸,就能轻而易举地弄到很多。榆钱儿的吃法常见的有四种,一种是凉拌,在初春干燥的季节里,吃上一盘清爽的榆钱儿,喜欢咸味的加点盐,喜欢甜的则放些白糖,真是一件美事。还可以将它放进面粉里,揉面做成馒头,掺杂着榆钱儿的馒头间杂这绿色,既好看又好吃;当然,跟玉米面做成窝头就成了一道粗粮美食,健康营养。还有一种做法,就是取少量放进粥中,这种吃法可以说是再健康不过了。有的农家还喜欢将它做成馅儿,蒸进大包子里,香味则是更加浓郁!
 『榆钱儿』农村2种树上花,过去是老一辈“救命菜”,如今卖10元一盘
文章图片
?
而榆钱儿也不止于美味这么简单,它还可以健胃安神,对于那些脾胃不好的人是一味食疗良方;另外,它还可以止咳化痰,清除肺热,对妇女和老人来说,是非常友好的。只是那些有胃溃疡的患者还是要少吃为好。
眼下正是槐花和榆钱儿将要生长的季节,农村的榆树和槐树边上又要开始热闹起来了,这时候去地道的乡村走一走,有淡淡的香气,更有让人忘不掉的景色!
?

    推荐

    【猫眼娱乐V】周一围当模特出镜,满屏秀恩爱,朱丹直播卖货
    娱乐

    【猫眼娱乐V】周一围当模特出镜,满屏秀恩爱,朱丹直播卖货

    朱丹的老公周一围还在这个直播中和她甜美的互动,这是少见的秀恩爱。周一围在直播的出镜时当她的模特试男装,还遮了半张脸,神情十分的可爱。周一围一改往日的硬汉形象,在镜头面前神情的有点害羞,他穿戴灰色的休闲卫衣,和老婆很少秀恩爱的他表示的有点不天...

    飘雨桐:相亲会变修罗场:单身男女,想说爱你不容易
    生活

    飘雨桐:相亲会变修罗场:单身男女,想说爱你不容易

    01我不知道,大年夜家有没有参加过相亲会。我是没有参加过的,因为不太信赖可以或许经由过程这种方法见到本身的白马王子。何况,我也特别害怕这些扳缠不清的社会关系。看到《安家》的┞封场相亲会,加倍坚信了我的设法主意:相亲会啊,真是不去为妙。都在干嘛...