2. 玉米粉用冷水调匀， 将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内， 用勺不断搅匀 。
3. 待玉米糊烧沸后， 改用小火熬煮15分钟， 即可盛起食用 。
【玉米摊饼】
工艺：生煎 口味：原本味
主料：淀粉(玉米)(200克)
辅料：小麦面粉(60克) 鸡蛋(400克)
调料：白砂糖(60克) 发酵粉(1克) 花生油(50克)
制作工艺
1.将玉米粉、面粉放入盆内， 加入糖、鸡蛋液及适量清水搅匀成稠糊状， 放入发酵粉充分搅匀 。
2.将平锅内抹上花生油， 烧热后倒入玉米糊， 抹平， 成厚约1.5厘米的大饼， 加上盖， 用小火煎烙， 待饼出香味， 色黄时， 翻面煎至饼熟， 出锅， 切成小块， 即可食用 。
菜品口感
此饼两面色黄， 香气宜人 。
这些都是不错的选择， 希望你吃出健康好身体哦 。
求玉米渣的吃法 我就不放碱， 多煮会就行了 。 放碱破坏营养 。 最好先把玉米渣放在水中调成糊状（在一个碗中用凉水）， 水开之后在倒入水中 。 然后多搅一搅， 不然糊锅底， 看锅一直开， 就小火熬 。 看着黏糊了就行了 。
玉米渣怎么做好吃 【美食知识|玉米渣怎么吃，玉米碴蒸饭怎么做】玉米渣的食用处理方法
粗粮口感不是特好,在做之前一定要提前泡一泡 。
1
玉米渣枣粥
材料:主料玉米渣70g、大枣60g、辅料小苏打适量 。
做法:将洗净大枣用温水泡一会 。 在锅里煮开,然后清洗备用 。 玉米渣清洗干净和红枣一起放到电高压锅里,在放入少量的小苏打,煮制20分钟 。 20分钟后,玉米渣枣粥就好了 。
2
玉米渣饼
材料:玉米渣、酵母、鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花、油、水 。
做法:细一点的玉米渣,用少许开水烫后放置温度约37度(和体温相仿),加酵母拌匀放置1-2个小时,然后加鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花拌匀 。 平底锅加油,油温热时,将拌好的材料用手拍成小饼,一个个的放到锅里煎,底部煎黄后,加少许水(差不多到半个饼那么高),盖盖焖,水挥发完后小火煎至底部脆即可出锅 。
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