美白饮真的可以美白吗，真美白还是智商税

本文转载自《中国新闻周刊》。
作者于源
一针透明质酸多少钱？少几百，贵几万。现在，不到十块钱就能买到！
近日，玻尿酸巨头华西生物推出了添加玻尿酸的饮用水“水鸡泉” 。据悉，每瓶水含透明质酸83mg，6瓶售价45.9元。按此计算，每瓶不到8元。同时，华熙生物还表示，口服透明质酸可以增加皮肤水分。
然而，华西生物并没有等到“价格屠夫”的名声，反而被舆论质疑收割“智商税” 。
不仅仅是华西生物，最近很多企业都推出了含有透明质酸的食品，大部分都宣称能“补水”“美白” 。
那么，透明质酸真的可以应用于一切吗？口服透明质酸到底有没有用？
玻尿酸可以“内服”了
透明质酸又称透明质酸，具有很强的吸水能力。
数据显示，一克透明质酸可以储存100倍于自身体积的水。在皮肤中，透明质酸可以通过锁住水分来保持皮肤中的水分。
所以在护肤品和医美中经常可以看到。近年来，许多人通过注射透明质酸实现了“永不衰老” 。
今年1月，国家卫生健康委发文，允许透明质酸的应用范围从原来的保健品扩大到普通食品，这意味着未来透明质酸不仅可以外用，还可以内服。
目前市场上玻尿酸注射液的价格从几百元到几万元不等。相比之下，喝一瓶气泡水或者吃一个软糖就能补充透明质酸，不仅方便而且便宜，自然容易被消费者接受。
3月22日，国内领先的透明质酸公司华西生物推出国内首个透明质酸饮用水“水鸡泉” 。
【美白饮真的可以美白吗，真美白还是智商税】中国新闻周刊登录天猫平台，发现这款产品的成分只有水和83毫克透明质酸，主要成分是0糖0脂0卡。目前该产品420ml6瓶售价45.9元，第一批已快速售罄。
华熙生物还推出了国内首个透明质酸食品品牌“黑零”，包括咀嚼片、软糖、西洋参饮料、水光饮料、燕窝饮料等。
此前，网上名人饮料品牌汉口二厂也推出了玻尿酸泡水“哈水” 。根据产品介绍，每瓶气泡水中添加68毫克透明质酸，“相当于4个面膜和3个美容剂中添加的透明质酸量” 。

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图/汉口二厂官方旗舰店宣传页
天猫平台“哈水”目前价格为76.8元/400ml6瓶。值得一提的是，汉口二厂的玻尿酸泡水中还添加了华西生物食品级玻尿酸。
Wonderlab还与华西生物合作生产了一种透明质酸夹心软糖。这种透明质酸夹心软糖很贵。促销后价格为119元/盒，其中有20个重4g的夹心福德士。
真有美容功效还是炒作概念？
《中国新闻周刊》发现，市面上很多打着透明质酸旗号的食品大多声称具有补水美白的功能，类似保健品和化妆品。
比如华熙生物表示，口服透明质酸可以增加皮肤水分，已经进行了实验。52名受试者连续服用120mg/天，服用45天，皮肤水分明显改善。汉口二厂说可以“控糖补水，越喝越美”“喝得美”；Wonderlab透明质酸夹心软糖宣称“水润滋养”，“口服可以滋养肌肤，保持新鲜肌肉密度” 。

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华西生物水肌泉官方旗舰店图/宣传页
那么，喝透明质酸真的能让你变美吗？
科信食品与营养信息交流中心科技部主任阮告诉《中国新闻周刊》，虽然透明质酸可以用于食品，但对美容没有任何用处。
“首先，透明质酸是一种大分子多糖，不能被人体直接吸收。需要经过胃肠道的消化和分解，才能被人体吸收利用。第二
但有观点认为，透明质酸虽然可以被消化道分解，但在合成酶的作用下，可以重新合成大分子透明质酸。对此，华东理工大学生物工程学院教授、研究中心副主任刘认为，关于单糖需要合成多长时间，透明质酸可以合成多少，目前还没有一个公认的研究结果。"透明质酸能达到的功效还需要更多的实验和数据."
2009年和2012年，欧盟食品安全局专门通过食用透明质酸对“皮肤保湿”的健康主张进行了评估，最终结论为“证据不足” 。
对于企业称透明质酸食品在营销中可以“美化”和“水合”的说法，刘指出，这种做法涉嫌违法违规。“根据我国相关法律法规，普通食品不能宣传其功效。”
行业分析师朱也认为，目前透明质酸食品更多的是“智商税” 。“我不认为这些产品在功能上对人体有很大的帮助，但是产品的口感明显改善，透明质酸作为食品的临床功效还没有得到证明。”
中国新闻周刊就“透明质酸可以添加到食品中美容吗？”截至发稿时，尚未收到任何回复。
但在近日召开的华西生物2020年度财务报告沟通会上，董事长赵岩公开回应称，其玻尿酸水受到质疑。她表示希望大众能够“拥抱创新”，由于中国消费者对透明质酸的认知，市场上出现了不同的声音。
还停留在医美和化妆品领域。
口服玻尿酸行业标准亟需出台
中国新闻周刊注意到，近期备受关注的多款玻尿酸相关产品多与华熙生物有关。资料显示，华熙生物是目前国内最大的玻尿酸生产商，市占率较高。
有业内人士指出，华熙生物加快布局玻尿酸食品的背后，是医用玻尿酸市场竞争也日益激烈。
3月30日晚，华熙生物披露2020年报，当年营业收入26.33亿元，同比增长39.63%；净利润6.46亿元，同比增长10.29% 。中国新闻周刊梳理其近三年财报发现，公司营收与净利润增速均大幅放缓。
此外，昊海生科与爱美客正在加紧追赶华熙生物，常山药业、四环医药、双鹭药业、东诚药业等多家医药企业也对玻尿酸这门生意虎视眈眈。
而相比医药领域，玻尿酸在食品行业的潜力着实不低。
目前，透明质酸应用于食品在国外已是非常普遍。据行业报道，透明质酸钠及以其为主要成分的产品在日本、韩国、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰和巴西被允许添加在食品或膳食补充剂中。
Frost&Sullivan数据显示，2018年全球食品级透明质酸原料销量占总销量的46%，2014-2018年销量的复合增速为29.4% 。
方正证券此前在研报中指出，政策拓宽透明质酸作为普通食品添加，打开需求侧弹性，食品级原料有望在口服终端产品市场培育完成后迎来爆发，预计到2024年全球食品级原料总规模达700吨量级，较2019年存在2.5倍增长空间。
因此，将玻尿酸原料应用在食品领域成为华熙生物拓展增长点的途径之一。华熙生物也在2020年财报中表示，要将食品终端业务打造成除原料、医疗终端、功能性护肤品外的第四大业务板块。
不过医药行业分析师、深圳中金华创基金管理有限公司董事长龚涛表示，玻尿酸食品还需要用实践效果来获得消费者青睐，而且提高玻尿酸的吸收效率，从技术难度和投入研发效费比上来看都是不划算的。
在他看来，与其在研发中投入巨大提高吸收效率，不如以市场战略为主要目标，加大销售渠道的铺设。“这种产品的技术门槛不高，国内大量企业都具备生产条件，最终比拼的一定是生产成本。”
朱丹蓬表示，我国本身也是玻尿酸原料的出口大国，政策松绑十分有利于中国整个食品产业结构的提升。未来随着中国玻尿酸食品级的放开、推动及落地实施，将对食品行业起着颠覆性作用，带领食品行业走向产业升级、科研升级、配方升级及品质升级的新阶段，中国食品的产业结构有望进一步与世界先进水平看齐。“当务之急是尽快推出口服玻尿酸产品的国标，引导行业积极正向发展。”
栏目主编：张武文字编辑：董思韵题图来源：图虫图片编辑：曹立媛
来源：作者：余源