西米是什么？

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【西米是什么？】西米是什么？？？
回答：西米是用棕榈树类如西谷椰树的树干通过机械处理加工，浸泡、沉淀、烘干做成的可食用西米淀粉，又被称为西谷米、沙谷米、沙弧米等，原产于马来群岛一带，白净滑糯，营养价值很高。