山鸡怎么去毛？_山鸡怎么去毛？

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山鸡怎么去毛？？？
【山鸡怎么去毛？】回答：山鸡去毛的方法与野鸡类似，将宰好的山鸡先用冷水淋湿，再在放入65-68度热水中浸烫，浸烫时间一般为30-60秒钟。需要注意浸烫要在山鸡完全停止呼吸而体温又没有完全散失时进行，山鸡经过浸烫即可去毛。

山鸡怎么去毛？