【【吃】白地瓜发芽了还能吃吗？】
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地瓜别称沙葛、豆薯、凉瓜等，为豆科豆薯属藤本植物，外形巨细和红薯差不多，皮是淡黄偏白，剥开里面微黄的皮外面的肉十分白，吃起来更是比红薯清甜，香脆适口、多水份，能够当作生果生吃，也能够凉拌着当菜吃，上面我们就一起来看一看地瓜抽芽了还能不克不及吃吧！
地瓜抽芽了还能吃吗？
地瓜抽芽了还能吃 。 地瓜抽芽以后对块茎本身的营养价值影响不大，也不会发生毒素，和红薯一样是能够吃的 。 但平日块茎食品只需经由了抽芽进程，其口感都会变差许多，地瓜也是如许，抽芽的地瓜甜味变淡，质感也便软，得到了脆性，这类地瓜曾经不合适当作生果生吃，但可用来煲汤 。
地瓜甚么时分成熟？
1、早熟种：早熟种的地瓜在每一年的10月中下旬地表的茎叶就会开端干死，这时候的是早熟地瓜最甜的时分，过了这个工夫就会开端腐朽 。
2、晚熟种：晚熟种的地瓜普通每一年的11月份末成熟，并且这时候的晚熟地瓜生果味最浓，滋味最甜蜜，若是呈现下雪就会被冻伤招致腐朽 。
地瓜怎样遴选才好？
1、色彩：好的地瓜果皮呈淡黄色或倾向红色，如有斑点或色彩较暗都欠好，能够寄存了太久 。
2、表面：好的地瓜表面比拟油滑丰满，若是表面有较多的沟壑且还很深都是发展不是很好的 。
3、手感：好的地瓜水份足够，悄悄捏时给人一种丰满空虚的觉得，而寄存良久的地瓜会变软 。
吃地瓜有甚么益处？
1、清热去火：地瓜平日在酷热的冬季上市，并且水份含量极高，能给食用者带来一种喝水的凉快觉得，食用有生津止渴、去热散火的成效 。
2、美容养颜：地瓜中含有少量的维生素C，维生素C是一种超抗氧化维生素，能消弭机体内的自由基，从而起到延缓朽迈的感化 。
3、去脂降压：地瓜中含有粘液卵白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩大、下降血液粘度、改良血液循环，有降压结果 。
4、解酒感化：地瓜含有的某些成份能消除乙醇的毒性，并能增进乙醇的渗出，同时还能维护胃黏膜，以是地瓜是酒后的最好生果 。
5、健胃消食：地瓜的肉质脆嫩，味甜多汁，多是生吃为主，具有生津开胃、清心止渴、增进食欲、协助消化等成效 。
6、进步免疫：地瓜中含有多种矿物质成份，个中就包括有一定量铜元素，铜元素是人体所弗成短少的需要元素之一，有加强机体免疫力的感化 。
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