步骤1
文章插图
【红油豆瓣酸菜鱼做法大全】砍好洗净撒盐腌制两小时（如急用也可以不用那么长时间）
步骤2
文章插图
拆开泡洗也可不洗，然后切成条状或者块状
步骤3
文章插图
葱切段，姜蒜拍扁以后剁碎，薄荷洗净备用
步骤4
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在锅中放入油，油热放入姜蒜炒至黄
步骤5
文章插图
在放入豆瓣酱炒至出现红油
步骤6
文章插图
放入水，再放入鱼，切好的腌菜，大火煮10分钟
步骤7
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最后转小火放入鸡精，葱，在放入薄荷即可了
步骤8
文章插图
完成
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【红油豆瓣酸菜鱼做法大全】砍好洗净撒盐腌制两小时（如急用也可以不用那么长时间）
步骤2
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拆开泡洗也可不洗，然后切成条状或者块状
步骤3
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葱切段，姜蒜拍扁以后剁碎，薄荷洗净备用
步骤4
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在锅中放入油，油热放入姜蒜炒至黄
步骤5
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在放入豆瓣酱炒至出现红油
步骤6
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放入水，再放入鱼，切好的腌菜，大火煮10分钟
步骤7
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最后转小火放入鸡精，葱，在放入薄荷即可了
步骤8
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完成
