步骤1
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准备食材：白萝卜、烟熏熟腊肉一小块、蒜苗
步骤2
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白萝卜去皮切粗丝（这个萝卜皮可以风干了做成萝卜干或者做泡菜也很好吃，别丢了）
步骤3
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蒜苗洗净切成长段
步骤4
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烟熏腊肉切粗丝（筷子一样的长条）
步骤5
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老姜切成末
步骤6
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锅内加少许油五成油温，下入姜末炒香，再放入切好烟熏腊肉条煸出油
步骤7
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再下入切好的萝卜条下锅翻炒炒均
步骤8
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加入小半碗清水，加盖焖十分钟
步骤9
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十分钟以后萝卜熟软汤汁浓厚醇香时调入少量的盐、胡椒粉、鸡精
步骤10
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加入蒜苗段
步骤11
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【烟熏腊肉烩萝卜做法大全】倒入水淀粉勾上薄薄的芡，起锅装盘即可
