步骤1
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我这里用的是黑鱼片，实际上可以选用的鱼肉范围很大，当然用鳜鱼会更好
步骤2
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【一道别致的《水煮鱼》做法大全】鱼片我没加蛋清，因为滑嫩度够了，能适合吃辣的辣椒可以放多放一些
步骤3
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花椒也可以按照自己的口味多放，汤汁的香味尽量煮的浓郁一些，我这里水放少了，还可以多放一些
步骤4
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烫鱼片就和平常水煮鱼一样烫
步骤5
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我这里也是考虑到小孩的问题，辣椒放的比较少，多放红辣椒辣味就会足很多
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