步骤1
文章插图
茄子切块，微波炉加热两分钟，这样茄子更容易炖软，而且茄子吸油少
步骤2
文章插图
青椒、香菇、肥肉、大蒜「虾米干辣椒」
步骤3
文章插图
1勺糖、1勺醋、1勺老干妈、2勺生抽
步骤4
文章插图
把肥肉炸出油，再加一些橄榄油
步骤5
文章插图
热锅热油，放入配料炒香
步骤6
文章插图
茄子入锅，倒入鱼香汁，加1小碗水，小火盖上锅盖焖3分钟
步骤7
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【加料版鱼香茄子做法大全】出锅前淋上勾芡好的淀粉水，翻匀后装盘
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茄子切块，微波炉加热两分钟，这样茄子更容易炖软，而且茄子吸油少
步骤2
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青椒、香菇、肥肉、大蒜「虾米干辣椒」
步骤3
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1勺糖、1勺醋、1勺老干妈、2勺生抽
步骤4
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把肥肉炸出油，再加一些橄榄油
步骤5
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热锅热油，放入配料炒香
步骤6
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茄子入锅，倒入鱼香汁，加1小碗水，小火盖上锅盖焖3分钟
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