步骤1
文章插图
【星厨驾到张亮水煮牛肉做法大全】切片，加盐，糖，淀粉，蛋清，姜末调味腌制一会 。放冰箱里冷藏约2个小时 。冷冻过的牛肉会很嫩
步骤2
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姜、蒜切末备用，生菜洗净摆盘
步骤3
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热油，下姜片、蒜末爆炒 。加豆瓣酱、盐和酱油 。加水煮开后把腌好的肉片快速依次放入锅中搅开，最多几十秒，看肉变色关火倒入碗中
步骤4
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肉片码放整齐凹造型，上面撒上蒜末，葱花，干辣椒 。油9成热后，泼在辣椒面和蒜末上面
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【星厨驾到张亮水煮牛肉做法大全】切片，加盐，糖，淀粉，蛋清，姜末调味腌制一会 。放冰箱里冷藏约2个小时 。冷冻过的牛肉会很嫩
步骤2
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姜、蒜切末备用，生菜洗净摆盘
步骤3
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热油，下姜片、蒜末爆炒 。加豆瓣酱、盐和酱油 。加水煮开后把腌好的肉片快速依次放入锅中搅开，最多几十秒，看肉变色关火倒入碗中
步骤4
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肉片码放整齐凹造型，上面撒上蒜末，葱花，干辣椒 。油9成热后，泼在辣椒面和蒜末上面
