白勺虾怎么煮好吃
做法一
文章插图
1.虾的部分:把水烧开 ， 下虾到熟捞起 ， 沥干水分 ， 跟味碟上桌 。
（虾子很容易熟 ， 5分钟左右 ， 具体的看量的多少）
2.调料的部分:辣椒切细丝 ， 起锅热油(几勺就可以了) ， 热到100度左右就行了 ，
浇在辣椒丝上 ， 再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀 。
保存的话 ， 海鲜类都不易保存 ， 放冰箱最多1天 ，
【白勺虾怎么煮好吃 白勺虾的材料和做法步骤】所以还是先买先做 ， 吃新鲜的比较好 。
做法二
1.基围虾洗净 ， 煎去虾须 ， 沥干备用 。
2.葱、姜、白酒 。
3.锅中倒入少许油 ， 待六成热时 ， 放入切好的葱段和姜片 ， 倒入少许白酒 。
4.再加入适量清水 。
5.待水开后 ， 放进基围虾灼熟 。
6.然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会 。
7.碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁 。
8.虾沥干水分后 ， 蘸以喜欢的蘸料食用即可 。
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