众所周知 ， 福建是著名的铁观音之乡 ， 也是目前铁观音产量最多的地方 。铁观音是乌龙茶中的一种 ， 在乌龙茶中铁观音算得上是极品 。饮茶是人们生活中必不可少的一项活动 ， 特别是广东以及闽南这一带地区的人们 ， 几乎天天都喝茶 ， 那用什么茶壶冲泡铁观音好喝呢？下面我们就一起来了解一下吧！铁观音茶冲泡器具?清香型的铁观音是要用盖碗泡的 ， 这样是能泡出清香型的铁观音的香气以及美好的滋味的 。因为盖碗其实是白瓷制作的 ， 是不吸味的 ， 导热也很快 。如果是用紫砂壶泡清香型的铁观音的胡 ， 很多的情况下是会出现“闷”香的情况的 ， 滋味和茶色是偏“稠”和“重”的 。?浓香型的铁观音是要用紫砂壶泡的 ， 并且是要用大嘴的 ， 这样才是能开发出浓香型的铁观音的“内涵”的清香的味道的 ， 这样才是会有甘中带甜的味道的 。如果是用小嘴的紫砂壶是不利于茶叶的散热的 ， 茶叶在壶里是很快就会“熟化”的 ， 茶叶的滋味是会体现出“涩”的 。用过很久的紫砂壶 ， 就算只倒白开水 ， 也是有茶的香味的!这其实就是紫砂壶的昂贵所在了!如果是自己长期喝的话更是应该用专用的紫砂壶才好 。?不同类型的铁观音就是应该采用不同的冲泡器具 ， 只有这样我们才能够更好地去品味到其中的那些滋味 。小编是希望大家能够在日常生活中去经常饮茶的 ， 但是又不希望你们过量的饮茶 ， 因为过量饮茶是会对我身体造成伤害 。?铁观音泡法步骤?首先取出适量的铁观音茶业放到盖碗里面 ， 然后加入适量的开水浸泡 。浸泡后轻轻摇一下 ， 然后用盖子把产生的泡沫刮去 ， 然后把茶倒入公道杯中 ， 但是公就道杯里面要放置过渡网 ， 主要是把茶与茶业分开 。把所得到的茶水来清洗茶具 ， 均匀清洗可以 。往刚刚过滤出来的茶叶加入开水 ， 一般泡出来的叫做第二道茶 ， 浸泡15秒左右就可以喝了 ， 喝起来感觉非常好 。把所得到的茶倒入茶杯里面 ， 大家就可以品尝一下了 。当泡了很多次了 ， 味道点淡了就可以再按照以上的方法泡 。铁观音茶冲泡注意事项?1、一般在第一次泡茶所得到的茶水用来清洗茶具的 ， 让茶具均匀受热 ， 也可以对茶业起到消毒杀菌的作用 。?2、好的茶具是非常重要的 ， 大家可以以自己的能力购买好的茶具 。3.在泡铁观音的时候 ， 要注意安全哦 ， 注意开水飞溅伤人哦 ， 要轻轻在进行 。4.在泡的过程中 ， 可以根据自己的口味进行调整 。?选购铁观音茶的方式?1、外形?从铁观音外形判断 ， 铁观音有个典型的特征就是“绿叶红镶边” ， 就是说铁观音茶叶经过冲泡后茶叶中间是绿色的 ， 而边缘则是呈红色 ， 而且铁观音第一泡浸泡3分钟后 ， 苦涩在3秒钟内散去 ， 说明是上等的 。?2、茶香?铁观音和其他茶种的最大差别是铁观音具有独特的兰花香 ， 好的铁观音冲泡后闻盖子即有尖锐的兰花香冲鼻 ， 但是要注意不是干茶越香越好 。?3、口感?好的铁观音茶 ， 入口顺滑、无苦涩之感 ， 吞后立刻感觉喉头泛甘、口感饱满醇厚 ， 顿觉齿颊生香 ， 生津不断 。?4、茶汤?铁观音的茶汤要清亮 ， 少末 ， 茶汤的颜色与同茶叶的程度有关 ， 还有铁观音的茶汤颜色深浅、明暗、清浊等 ， 汤色橙黄明亮的为上品 ， 暗浊的为次品 。“人要回来 ， 茶要回来 ， 中国人的生活方式要回来 。”多喝安溪铁观音 ， 让饮茶重新回归“柴米油盐”这样简单的生活方式 ， 人人在泡茶、饮茶的仪式中 ， 唤回心灵的宁静和社会的秩序 ， 拥有从容健康的良好状态 。
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