香脆猪里脊
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香脆猪里脊 所需材料
- 猪里脊肉2条
- 黄瓜1根
- 玉米淀粉适量
- 鸭蛋2个
- 面包糠适量
- 油适量
- 盐2小勺
- 料酒少许
- 番茄酱少许
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1 准备好2条猪里脊肉
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2 将猪里脊肉泡水中10分钟，去血去腥
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3 准备好玉米淀粉，鸭蛋，面包糠
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4 将猪里脊肉切成一条一条
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5 放入盘中，加入盐和料酒腌制30分钟
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6 先将猪里脊肉放在玉米淀粉中裹一圈
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7 在蛋液中在裹一圈
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8 还要在面包糠里裹一圈
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9 依次裹好，装盘
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10 将锅烧热，倒入多点的油，转小火
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11 将猪里脊肉一条一条放入锅中
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12 有点变色了，转中火，自己掌握火候
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13 炸至金黄装盆
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14 【香脆猪里脊】装饰一下，喜欢吃番茄酱的来一个，也可以加椒盐
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