肘子肉炒什么菜好吃 肘子肉炒啥菜好吃
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【肘子肉炒什么菜好吃 肘子肉炒啥菜好吃】1、猪肘肉炒圆白菜好吃 。
2、材料：猪肘肉适量圆白菜250g、油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、葱蒜适量、干辣椒5个、花椒粒适量 。
3、猪肘肉切片，葱蒜切末 。
4、圆白菜撕成片，洗净控干水分 。
5、锅中热油 爆香花椒粒 。
6、放入猪肘肉煎出油 。
7、放入葱蒜辣椒，一勺郫县豆瓣酱，炒出红油 。
8、加少许盐炒匀出锅6.放入圆白菜炒至断生 。
9、最后加盐时一定要少加，因为猪肘肉是咸的，豆瓣酱也是咸的，稍微加些就可以了 。
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