水鸭怎么炖汤好吃
1、准备食材：鸭肉、山药、玉米、姜、枸杞、料酒、水、盐 。
【水鸭怎么炖汤好吃】2、鸭肉切小块，冷水下锅，放入姜片，加入2勺料酒 。
3、大火煮开后捞出浮沫，再捞出冲洗干净 。
4、玉米切块，山药去皮滚刀切块，放入清水中浸泡防氧化 。
5、将鸭块、玉米放入砂锅中，加入清水 。
6、大火煮开，转小火慢炖30分钟 。
7、加入山药，大火煮开后改小火继续慢炖20分钟 。
8、加入枸杞、盐，炖5分钟 。
9、5分钟后即可出锅 。
清炖鸭汤是以鸭，鸭肫主料制作的药膳 。慢火精炖而成的汉族家常汤品 。美味营养，早餐、中餐、晚餐食用均可 。烹饪时间大约需3个半小时 。
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