【哈密美食有哪些】哈密市 ， 是新疆维吾尔自治区地级市 ， 地处新疆东部 ， 是新疆通向中国内地的要道 ， 自古就是丝绸之路的咽喉 ， 有“西域襟喉 ， 中华拱卫”和“新疆门户”之称 。那么哈密美食有哪些呢？
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1、巴里坤野蘑菇：是新疆哈密地区巴里坤县的特产 。巴里坤的野蘑菇有著独特的诱人魅力 ， 因巴里坤县在东天山脚下 ， 所以出产的野蘑菇也叫天山野蘑菇 。巴里坤野蘑菇招人喜爱的原因 ， 还因为它独特的自然生长环境和营养价值 。品质较高的野蘑菇一般都生长在天山的丛林和草地上 ， 最好的蘑菇要数哈萨克牧民住过、羊群待过的羊场子上生长出来的蘑菇了 ， 它肉厚洁白 ， 清香味道更浓 。
2、哈密葡萄：是新疆维吾尔自治区哈密地区的特产 。哈密种植葡萄历史悠久 ， 清代就有一定规模的葡萄园 。哈密葡萄种类多 ， 品质好 ， 产量高 ， 主要无核白、全球红、红白木纳格、里扎马特等 。哈密葡萄品质佳丽 ， 如珍珠 ， 似翡翠 ， 是鲜食与制干的极佳品种 ， 在国内外市场上有“珍珠葡萄”的美名 。
3、淖毛湖哈密瓜：是新疆维吾尔自治区哈密地区淖毛湖农场的特产 。淖毛湖晚熟哈密瓜色鲜、口味正、肉厚、爽口 ， 含糖量高、种腔小、网纹细、耐储运 ， 成熟期晚 ， 在国内外享有很高的声誉 。2001年 ， 伊吾县注册商标“淖毛湖牌”哈密瓜 ， 获全国及新疆农业品牌产品等殊荣 。“天山蜜王”牌哈密瓜被中国农业发展促进会评定为“中国农业精品” 。
4、哈密大枣：是新疆维吾尔自治区哈密地区的特产 。哈密大枣的历史已有两千余年 ， 古代谓之“香枣” 。唐太宗李世民品尝哈密大枣后御封为“贡枣” ， 从此成为历代皇室贡品 。哈密大枣个大肉厚 ， 外观紫红具有光泽 ， 食之浓郁的枣香中含独特的药香 ， 是全国约700种红枣家族中的果中翘楚 ， 产品质量水平处于国内乃至世界红枣的前列 。
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