文章插图
1、制作原料是一种生活在近海滩涂上的黑土蚯 ， 俗称土笋 ， 学名叫可囗革囊星虫 。这种虫经过清洗挤压和大火熬煮 ， 虫体所含胶质溶入水中 ， 待其自然冷却后 ， 就凝固成土笋冻 。
2、土笋冻制作原料：滩涂上的黑土蚯 。
3、土笋冻是晶莹剔透、香嫩清脆 ， 富有弹性的美食 。
4、它是一种胶质性海洋虫类 ， 形状比较像蚯蚓 。
【厦门土笋冻原料是什么 厦门土笋冻的原料】5、土笋冻营养丰富 ， 有着丰富蛋白质 ， 口感也很高 。
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