菜板发黑是黄曲霉素吗
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【菜板发黑是黄曲霉素吗】菜板发黑是黄曲霉素 。黄曲霉素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素 。衍生物约有20种，分别为B1、B2、G1、G2、M1、M2、GM、P1、Q1、毒醇等 。
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