小苏打是碱面吗 家用
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【小苏打是碱面吗 家用】不是 。小苏打是碳酸氢钠 ， 一种可溶解于水中但不能溶于乙醇中的白色小晶体 。利用小苏打分解产生二氧化碳，常将它用来生产饼干、馒头、面包等 。食用碱面的主要化学成分是碳酸钠，食用碱面常用于蒸馒头和做面条 。
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