黄豆怎么炒才好吃 新鲜黄豆怎么炒才好吃
1、材料：青黄豆，新鲜猪肉，青辣椒，红辣椒，蒜 。
2、青黄豆买新鲜剥出来的 ， 猪肉剁成肉沫 ， 用盐、生粉、生抽腌十分钟左右 ， 青辣椒两三个切圈 ， 红辣椒一个切碎，大蒜拍碎 。【黄豆怎么炒才好吃 新鲜黄豆怎么炒才好吃】
3、把青黄豆倒进沸水里煮2分钟左右，捞出用凉水冲洗一遍 ， 沥干水，这是很重要一步，黄豆比较难熟，煮过以后的青黄豆已经七八分熟 ， 而且颜色青翠 。
4、热锅上油 ， 先炒肉沫 ， 待肉沫变色后即可盛出 。再另炒青黄豆，翻炒1-2两钟后放青、红辣椒及蒜 ， 再倒入肉沫，一起翻炒，2-3分钟后即可出锅了 。
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