腌咸鸡蛋臭了是咋回事 为什么腌咸鸡蛋会臭
1、腌咸鸡蛋变臭有三个原因 。第一点 ， 挑选的鸡蛋有裂缝，或者鸡蛋本来就坏了 。
2、第二点，在腌制时，盐量没有把控好 ， 盐量过少达不到防腐的目的，会使鸡蛋变臭 。【腌咸鸡蛋臭了是咋回事 为什么腌咸鸡蛋会臭】
3、第三点，腌制咸鸡蛋放置的环境温度不适宜，温度过高使鸡蛋的蛋黄、蛋清混为一体 ， 从而发出臭味 。
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