槐花包子怎么做好吃呢 槐花包子怎么做好吃
1、食材：鲜嫩槐花500克，面粉500克，猪肉250克，骨头汤400毫升，酱油100毫升，香油50克，葱花50克，发酵粉、食碱、糯米粉各适量 。
2、做法：先将槐花和猪肉分别洗净并剁成碎末 。肉末放在盆内分3次加入酱油，每次加入后要拌匀，再加上糯米粉 ， 拌开后倒入骨头汤，放槐花碎末、葱花、香油，搅拌均匀成馅 。面发好后，加碱揉匀 。面团搓成约2厘米粗的条，揪成30克一个的面剂 ， 擀成中间稍厚边缘稍薄圆皮，包上25克重的馅心，捏成包子生坯，直接放入笼内，用旺火蒸10分钟左右即成 。
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